Un menú "mixto", un primer plato fresquito y el segundo caliente.
INGREDIENTES:
600 GRS.JUDIAS COCIDAS
1 PIMIENTO VERDE
1 CEBOLLETA
2 AJOS-PEREJIL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
VINAGRE
TOMATE A RODAJAS
PREPARACIÓN:
En la picadora, picamos el pimiento, cebolleta, ajos y perejil.
Lo ponemos en un bol y ligamos con un buen aceite de oliva y unas gotas de vinagre.
Mezclamos la vinagreta con las judias y montamos el plato adornando con las rodajas de tomate.
TERNERA A LA JARDINERA
500 GRS. DE TERNERA A TACOS
2 ZANAHORIAS
200 GRS.GUISANTES FRESCOS
2 PATATAS
1 LATA DE CHAMPIÑONES
1 VASO DE VINO BLANCO
1 VASO DE CALDO DE VERDURAS
ACEITE
PIMIENTA-SAL
6 AJOS ENTEROS
SOFRITO DE TOMATE Y CEBOLLA
1 PASTILLA DE CHOCOLATE NEGRO
PREPARACIÓN:
En cazuela de barro, pondremos aceite, la carne, los ajos, salpimentamos y ponemos el vaso de vino.
Dejamos cocer a fuego lento hasta que se evapore el vino.
Ponemos unas cucharadas de sofrito de tomate y cebolla y removemos bien.
Ahora añadimos los guisantes y las zanahorias (cortadas a cuadritos) y el vaso de caldo.
Dejamos cocer una media hora, añadimos los champiñones, las patatas, el chocolate rallado y un poco más de caldo.
Continuamos la cocción hasta que las patatas estén tiernas.
BON PROFIT
Lolines una ensalada riquísima y muy apetecible con las calores que esta haciendo, y la ternera no digamos la pinta que tiene tan rica, nunca la he probado con chocolate, pero me gusta la idea.
ResponderEliminarBesitos.
Lolines, me da igual un plato que otro y si pueden ser los dos mejor. Tengo un cabreo de mil demonios. Es jueves y sigo sin frigo, una lucha con los técnicos, en fin que te voy a contar. Perdona por cogerte de paño de lágrimas, pero es que ahora mismo estoy pa llorar.. buah!! Besitos.
ResponderEliminarunos platos estupendos hace que se te pongan los dientes largos que ricos,un abrazo sandra
ResponderEliminarLolines me llevo los dos platos, los dos me encantan tanto la ensalada de judías como la ternera que encima es de lo más completita con los champliñones y las verduritas, me encanta, besitos.
ResponderEliminarme gustan los dos, un menú completo!!!
ResponderEliminarMuy refrescante para este tiempo que vamos y así no dejar ce comer legumbres, me gusta
ResponderEliminarJudia en ensalada nunca he puesto......pero si que me ha gustado.....
ResponderEliminarCompleta y refrescante. Esta ensalada me parece estupenda. Te la copio.
ResponderEliminarUn abrazo
La ensalada se ve tan fresquita con estos calores, y la ternera tiene una pinta estupenda con esa salsita, bueno hoy solo me salen diminutivos jaja
ResponderEliminarUn beso
Vaya dos platos ricos....me encantan!!! Besosss.
ResponderEliminarMe encanta tu propuesta. Pon mesa para dos más que venimos de visita!!!! Riquisimo el primero y estupendisimo el segundo. Disfrútalo. Besos.
ResponderEliminarun menu completo y sabroso, besitos
ResponderEliminarque buena pinta tiene todo!!!
ResponderEliminarbesazooooos
conlatripallena.blogspot.com
Hoy si que se apetece una buena ensalada como esta, pero la ternera aunque haga calor también me apetece.
ResponderEliminarBesos.
Un menu de lo mas completo y sabroson Lolines, tiene una pinta estupenda, besos
ResponderEliminarDelicioso los dos, que buena pinta, si ya empiezan los calores y la ensalada es perfecta. Un menú completo para disfrutar.
ResponderEliminarUn beso.
Las judias no me gustan, así que me quedo con tu estupendo guiso de ternera. Una delicia. Besos Lolines
ResponderEliminarNo he probado nunca la ensalada de alubias así que lo tendré en cuenta. Besines.
ResponderEliminarMe encanta la ensalada de judias, que delicia y que bien presentada!!!
ResponderEliminarUn besote guapa
Que rica esta ensalada con lo que me gustan las judias; al igual que este guiso de ternera que solo con verlo, ya se me abre el apetito...
ResponderEliminarJo em quedo amb l'amanida, que la vedella estofada no em va massa...però un lleig tampoc li faria ehh! jeje petons
ResponderEliminarvaya menu tan estupendo , la ensalada de lujo y la carne con esa salsita ummmmmm pa mojar pan, besos
ResponderEliminarEsa ensaladita se ve divina y la carne deliciosa...me gusta tu menú!!
ResponderEliminarBesos
és que ho té tot just a la mida, aquest plat. Fresc, ràpid i boníssim. Fantàstic per un primer per aquest cap de setmana... bon finde, lolines! Petons
ResponderEliminarPues mira que bien hoy tenemos donde elegir, los dos muy ricos, pero me quedo con la ensalada, un beso
ResponderEliminarUNA PINTA ESTUPENDA Y YO DESDE LUEGO NO ESCOJO ME QUEDO CON LOS DOS PLATOS!!
ResponderEliminarBESOS Y FELIZ FINDE,
Pues me quedo con el menú completo pq me gustan las dos receta y se ven geniales las dos besos
ResponderEliminarun menu muy completo,se ven bien buenas
ResponderEliminarLolines , ya veo que te estás preparando bién para ésta noche ... jijii , tomo nota del truki del chocolate ! , sí gana el Barça , te voy ha hacer un regalito ...!
ResponderEliminarEl bizcocho de chocolate con coca-cola , ya lo he visto en otros blog , me tendré que animar ha hacerlo , pues segun se vé ... tiene que estar bién ríco !
Sí haces las habistas ,espero que te gusten !
Besitosss y FELIZ noche !
Que menú tan completo nos traes hoy, tocaya, me gusta, con una naranja de postre y te entra hambre en todo el día.
ResponderEliminarBesos. Lola
Como me gusta esta ensalada en casa en verano es muy frecuente, besos
ResponderEliminarBuenas tardes Lolines. Que rica y sencilla ensalada que nos has preparado, ideal para estos calores que tenemos. La carne tiene una pinta fantástica y seguro que acompañada de la ensalada esta de muerte.
ResponderEliminarUn saludo Paco
GRACIAS A TODO@S, Ahora a preparar la cena para hoy ...............tenemos futbol
ResponderEliminarBARÇA - AT. BILBAO
hola guapa, te acabamos de mandar un correo.
ResponderEliminarUn abrazo
Madre mía Lolines!!!
ResponderEliminarMe a encantao, esta te la copio.
Un besote