Hoy he preparado una ensaladilla con salmón fresco, un plato sencillo y lleno de sabor.
INGREDIENTES:
2 LOMOS DE SALMÓN
3 PATATAS MEDIANAS
3 ZANAHORIAS
1 LATA GUISANTES
2 HUEVOS DUROS
ACEITE-SAL
para la mayonesa
1 HUEVO
1 VASO DE ACEITE GIRASOL
UNAS GOTAS VINAGRE DE MANZANA
SAL-PIMIENTA BLANCA
PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir las patatas y las zanahorias enteras.
Salamos el salmón, y lo asamos a la plancha
Preparamos la mayonesa, poniendo todos los ingredientes en el vaso del minipimer, batiendo sin mover el brazo, hasta que empiece a espesar, entonces podemos ir moviendo el brazo de arriba abajo hasta que la mayonesa esté bien cuajada.
Vamos a pelar y trocear, las zanahorias y las patatas, las ponemos en un bol, junto a los guisantes, los huevos troceados y el salmón desmigado.
Le añadimos la mayonesa, mezclamos todos los ingredientes, y tenemos la ensaladilla a punto.
La servimos acompañada de variedad de lechugas y tomate.
BON PROFIT
Loli, tuvimos transmición de pensamiento! hoy almorzamos ensalada rusa pero con atún !
ResponderEliminarBesos
I love salmon and this looks really beautiful and yum.
ResponderEliminarUmm como me gusta con salmón!!
ResponderEliminarHola Lolines. Que rica ensaladilla, muy completa con el toque de salmón que le has dado. Muy buena sugerencia.
ResponderEliminarBesos.
Buena, sabrosa y de plato único, no se puede pedir más, esta ensaladilla lo tiene todo.
ResponderEliminarBss
Una ensalada exquisita.Besicos
ResponderEliminar¡Qué buena! Y yo con salmón en la nevera...¡te copio! BSS
ResponderEliminarLolines , que buena , me encanta la ensaladilla
ResponderEliminarbesinos