Hoy hace un sol radiante y una temperatura primaveral, ya era hora.
Os propongo para comer este pastel de berenjenas.
INGREDIENTES:
200 GRS.QUESO EN MANCHEGO EN LONCHAS
200 GRS, SABRASADA A RODAJAS
150 GRS. DE QUESO RALLADO (4 quesos)
2 HUEVOS
1 BRIK DE NATA (150 grs.)
MANTEQUILLA-SAL
PREPARACIÓN:
Cortamos a rodajas las berenjenas, las salamos y las dejamos en la escurridera una media hora.
Untamos con mantequilla un molde para el horno y ponemos una capa de berenjenas, otra de queso, otra de berenjena, otra de sobrasada y por último una de berenjena.
En un bol, batimos los huevos con una pizca de sal, le añadimos la nata y el queso rallado, mezclamos bien todos los ingredientes y lo echamos por encima de las berenjenas,
Horneamos a 170º durante 10 minutos.
BON PROFIT
Por dios santo qué rico, Lolines este pastel tengo que hacerlo, a ver si mañana compro unas berenjenas y lo preparo porque me ha encantado, Besotessss
ResponderEliminarpara chuparse los dedos
ResponderEliminarTodo lo que lleva me encanta!! así que lo haré. Gracias guapa
ResponderEliminarUn beso
se ve muy rico !!
ResponderEliminarbs
Me encantan todas las recetas de berenjenas, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Lolines por aquí aún hace bastante frío pero la previsión a partir de mañana es de sol y de días radiantes ¡qué bueno! casi tanto como este maravilloso pastel de berenjenas ¡me encanta!
ResponderEliminar¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Un pastel delicioso,sano y apetecible, que suerte poder aprovechar un poco de la primavera, por aqui aun hace un frio tremendo.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Me encantan las berenjenas y menudo sabor tan rico han de tener con el queso y la sobrasada.
ResponderEliminarBesos.
Un pastel muy bueno éste con los ingredientes juntos y directamente al horno, limpio y sin complicaciones. Perfecto.
ResponderEliminarBss
Que guapo este pastel de berenjenas y lo rapidito que se hace me encanta.Muchas gracias Lolines
ResponderEliminar.Que pases una tranquila Semana Santa.
Besos.
Vaya pastel delicioso te has marcado, qué saborazo con la sobrasada. Gracias bombón
ResponderEliminarTienen que estar realmente deliciosas con los ingredientes que le has puesto. Me ha encantado la receta.
ResponderEliminarBesos
Hoy en casa comeremos berenjenas, pero no serán de esta manera tan rica, ya me gustaría!!
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana!!!
Uffff lo de la sobrasada aquí es punto menos que imposible, y mira que a mi Barbas le apetecería... porque le encantan las berenjenas. Un besote.
ResponderEliminarLolinesssss muchas felicidades !!!
ResponderEliminarte deseo que pases un buen día....
este pastel esta riquisimo y lo de la sobrasada un puntazo para darle mucho mas
sabor a la elaboración
me ha encantado....
un besazo enorme...feliz fin de semana
Gracias Puri.
ResponderEliminarUn beso muy grande.
Que receta mas rica, muchas gracias por compartir estas delicias.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarQue bueno te quedo me lo apunto por que estos pasteles me gustan mucho besitos
ResponderEliminarMuy ricas estas berenjena, en casa las uso mucho porque nos encantan, y este plato es una delicia, besos
ResponderEliminarHola Lolines. La berenjena es una de las cosas que mas me gusta. Tipo pastel no la he hecho y viendo el que has preparado con sobrasada que me chifla no me queda más que decir que daría cualquier cosa por probar un trozo de este pastel ya que creo debe estar de rechupete.
ResponderEliminarComo hoy es tu santo quiero felicitarte a lo que uno el deseo de que hayas pasado un día fabuloso.
Que tengas un estupendo fin de semana y que disfrutes de la Semana Santa.
El tiempo parece que va a ser muy bueno. Espero que no fallen jj.
Un abrazo
MMMmmm......una delicia!!!!!Un pastel de primera!!
ResponderEliminarBesos,
Olga
Me apetece un montón esta receta sana sanísima .Bs
ResponderEliminarumm me encanta el pastel de berenjenas y este tiene una pinta de lo mas rico!! Feliz fin de semana!!
ResponderEliminarQué rico, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQue ricas!! Has fet un plat de diumenge, lolines!
ResponderEliminarLolines, tú siempre tan acertada en la combinación de los sabores, queso y sobrasada ¡qué maravilla! Me encanta. Besos y feliz Semana Santa.
ResponderEliminarBuff, que delicia!! Besines
ResponderEliminarLolines , me encantan las berenjenas , asi que este pastel me parece delicioso
ResponderEliminarbesinos guapa
Unas hamburguesas muy ricas .
ResponderEliminarBesos crisylaura.
¡Que rico!
ResponderEliminarMe encanta éste pastel de berenjenas, tiene que estar delicioso.
Un besito :)