Jueves lardero es el nombre con el que se conoce en diversas partes de España al jueves en que comienza el carnaval. En algunos lugares se conoce con otros nombres, o otros idiomas presentes en el territorio español, como dijous gras (Cataluña), dijous de berenar (Comunidad Valenciana), dijous llarder (Islas Baleares), día de la mona (Albacete), etc.
No puede faltar hoy, en la mesa, siguiendo la tradicion, una buena tortilla acompañada de un trozo de butifarra de huevo y unos chicharrones.
INGREDIENTES:
6 PATATAS MEDIANAS
1 CEBOLLA (Figueres)
6 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA-SAL
BUTIFARRA DE HUEVO
PAN CON TOMATE
CHICHARRONES
PREPARACION:
Pelamos las patatas y la cebolla, lo juntamos y ponemos a freir en abundante aceite, a fuego lento, para que queden bien blanditas y jugosas.
Una vez estén cocidas, las ponemos en la escurridera para que suelten el aceite y las salamos ligeramente.
Batimos los huevos, mezclamos con las patatas y hacemos la tortilla, dejando que quede dorada pero jugosa.
y la acompañamos con:
BON PROFIT
Dice el refrán:
PER DIJOUS GRAS, BUTIFARRA D'OU MENJARÀS
JUEVES LARDERO, BUTIFARRA DE HUEVO COMERÁS.
Tiene una pinta estupenda, seguro que esta deliciosa, besos
ResponderEliminarMe gustaría estar allí! qué rico!
ResponderEliminarBesos Loli
Hola Lolines.
ResponderEliminarNo hay nada más rico que una tortilla de patatas.
Y si es con un buen acompañamiento... mucho mejor.
Te ha quedado deliciosa, no hay más que verla
Besosssss
Ayer supe por la blogosfera lo que era el jueves lardero y la tradición que conlleva, en todas incluye la tortilla de patatas y la butifarra. Por lo menos os las comisteis, ya que este año no se ha podido hacer otra cosa. Y bien ricas que estarían.
ResponderEliminarBss
Madre mía, que plato mas rico, si que se pasa bien el jueves lardero con esa comida!! Envidia me da!!Bs.
ResponderEliminar¡Con que buena pinta te ha quedado esa tortilla!
ResponderEliminarBesos.
Me apunto , riquisima besitos
ResponderEliminarHola! Me apunto aunque llegue tarde, qué delicia de tortilla!
ResponderEliminarPetonets :)
Deliciosa tortilla me apunto a un trozo siempre apetece 😉besazo grande
ResponderEliminarUna delicia de tortilla sea cual sea el momento para tomarla, siempre es un acierto, menuda pintaza..Bess
ResponderEliminarQue rica , me encantan las tortillas y esta seguro que esta buenisima
ResponderEliminarbesinos
Maravillosa!! Menuda pinta de rica.
ResponderEliminarTe ha quedado bien gordita y eso me encanta!!
Me apunto a tu tortilla y con ese acompañamiento, mmmm!. Un beso
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