Antes que nada quiero felicitar a tod@s las Josefas, Pepis, Josés y Pepes en el día de su Santo.
Esta receta bien puede servir para celebrar el Dia de San José.
INGREDIENTES:
8 GAMBONES
1 KILO MEJILLONES
1 CEBOLLA
2 AJOS
2 TOMATES MADUROS
1/2 L. CALDO DE PESCADO
1 CUCHARADA DE PULPA DE NYORA
ACEITE DE OLIVA
HARINA-SAL-LAUREL
PEREJIL PICADO
PREPARACIÓN:
Limpiamos los mejillones y los abrimos al vapor con un poco de sal y la hoja de laurel.
Ponemos el caldo a calentar.
Salamos los gambones y el rape.
En cazuela de barro ponemos aceite y freimos los gambones.
Los retiramos, pelamos y troceamos las colas.
En el mismo aceite haremos un sofrito con la cebolla, ajos y tomates troceados, cuando estén en su punto, trituramos junto a las colas de gamba y le añadimos la nyora.
Ahora ponemos las rodajas de rape en la cazuela y le añadimos el caldo en el que habremos disuelto el sofirto.
Cocinamos a fuego lento durante 10 minutos, rectificamos de sal y le añadimos los mejillones y el perejil picado.
BON PROFIT
Que rico te ha quedado, el rape me encanta y como tu lo has preparado para descubrirse, me encanta!!!!!!! la pierna que tal va? Besossss guapísima.
ResponderEliminarHola Lolines !!!
ResponderEliminarno se si hoy es tu dia o no...
si lo es muchisimasssss felicidades y si no
pues felicidades por este delicioso plato que nos traes
que debe de estar pa chuparse los dedos....
que gustoso ese pescado y esa salsita
un lujo para degustar ...saborear con tranquilidad
me encanta tu plato...
un besazoooo guapisimaaaa....feliz fin de semana !!!
Muchas felicidades hoy para ti en caso de que celebres tu santo.
ResponderEliminarSeguro que te lo he dicho alguna vez, estos platos marineros me encantan.
Besos.
Por supuesto que sirve para San José, al igual que para celebrar nuestro santo, hoy por el que te felicito y te deseo lo mejor.
ResponderEliminarUn beso.
Esta receta sirve para celebrar cualquier ocasión, que cosa más rica, por favor.
ResponderEliminarMuchas felicidades en tu día.
Besos. Lola
Antes de nada...!!felicidadessss!!.Me encanta la receta que nos traes hoy, super rica y con un pinta del copón. Adoro el rape y con mejillones y gambones tiene que quedar exquisito.
ResponderEliminarBesines
Antes de nada...!!felicidadessss!!.Me encanta la receta que nos traes hoy, super rica y con un pinta del copón. Adoro el rape y con mejillones y gambones tiene que quedar exquisito.
ResponderEliminarBesines
Hola Lolines, felicidades por ser tu santo y comentar que el plato de rape que has preparado es de lujo!
ResponderEliminarMuchos besitos.
Con esta receta una celebración de lujazo que buenooooooooooooo
ResponderEliminarUn plato de lujo para celebrar lo que quieras besitos
ResponderEliminarUna receta estupenda para cualquier celebración, me encanta.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con mONTSE
Ya lo creo que sirve para celebrarlo, ¡vaya rica! yo no tengo Josés ni Josefas en casa pero me busco cualquier otra disculpa para probarla. Un beso
ResponderEliminarQue delicia de cazuela, me encanta el rape y on lo que le has puesto, para hacer un festin con ella esta...Bess
ResponderEliminarEste guiso de rape es una verdadera delicia, desde luego vale para una comida de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Platazo donde los haya!!!! Me llevo tu receta para disfrutarlo en casa...gracias y mil besos amiga ;-)
ResponderEliminarooooo que cazuelita mas buenaaaa, te quedo ole oleeee besitos
ResponderEliminarEsta receta tambien es de rechupete y de vigilia
ResponderEliminarSaludos y buena semana santa
Primero felicitarte por tu santo, aunque sea con retraso,
ResponderEliminary segundo te vuelvo a felicitar porque este plato esta tan rico que yo te lo dejaría limpio como una patena.
Mil besos y feliz semana Santa
Buenos días Lolines. Impresionante como tiene que estar este plato de pescado que nos has preparado. El rape me encanta con esa textura que tiene y según lo has preparado tu con, con esa salsa, los gambones y los mejillones te ha quedado estupendo.
ResponderEliminarUn beso Paco
Que maravilloso plato Lolines!!! tiene un aspecto delicioso.
ResponderEliminarBesitos.
Hola Lolines. El rape es uno de los pescados que más me gustan y que más preparo. Es un pescado que creo gusta a la inmensa mayoría porque está, de cualquier forma como se prepare, delicioso.
ResponderEliminarY tal como lo has hecho estoy seguro que ha debido resultar un plato de lujo. Para saborearlo.
Espero que vayan pasando los días muy rápido hasta que te veas libre de la escayola jj.
Que pases "una estupenda Semana Santa"
Un abrazo.