Todavía tengo un montón de setas (rovellons o níscalos) en el congelador y he aprovechado para hacer estas hamburguesas en salsa.
INGREDIENTES:
ROVELLONS
150 GRS. GUISANTES
1 CEBOLLETA
2 TOMATES RALLADOS
SAL-PIMIENTA
aceite de oliva
para la picada:
2 AJOS
PIÑONES
ALMENDRAS
1 BISCOTE
PREPARACIÓN:
He utilizado tres cuartos de pollo de la parte del muslo, se deshuesa , se pica y se salpimienta.
Hacemos cuatro partes, formamos bolitas y las aplastamos.
Asamos a la plancha las hamburguesas.
Hervimos los guisantes, escurrimos y reservamos el caldo de cocción.
En el mortero picamos los ingredientes de la picada.
Ponemos aceite en una cazuela y freimos las cebolleta y los tomates.
Añadimos las setas y cocinamos un par de minutos.
Le incorporamos los guisantes y la picada, mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos las hamburguesas y el caldo de que hemos reservado.
Cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos, rectificamos de sal y servimos.
BON PROFIT
Se ven fabulosas y la salsa tiene que estar deliciosa, para mojar pan. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarLolines que plato tan otoñal y estos rovellons que tan ricos son para acompañar.
ResponderEliminarUn beso grande.
Con estos estupendos ingredientes has conseguido unas hamburguesas estupendas y muy sabrosas.. Besoss,
ResponderEliminarQue ricas , me encantan las hamburguesas pero con la salsa es lo mas .
ResponderEliminarBesos!!
A mi me convence totalmente esta receta, me gustan los rovellons y las salsas con almendras.
ResponderEliminarBesos.
Que pinta!!! Nunca he preparado hamburguesas en salsita, es una buena idea,me gusta.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
No tienen desperdicio estas hamburguesas, con la carne y esos vegetales deben tener un sabor buenísimo.
ResponderEliminarBss
Siempre que pienso en hamburguesas éstas van acompañadas de patatas fritas y nada más, pero ahora que las veo con esta salsita tan buena me he antojado enseguida, este plato se hará en mi cocina!! Besitos amiga
ResponderEliminarQue buena receta tan jugosa.Bsssss
ResponderEliminarQue plato tan rico y sano me encanta que le hayas puesto setas junto con la picada, fabuloso.
ResponderEliminarBesitos.
Esas hamburguesas tienen muy buena pinta! Y con las setas están aún mejor :D
ResponderEliminarBesos
[Olé Mis Recetas]
Muy rico apetece empezar a comer y no parar te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarQue hamburguesas más ricas. Los rovellones son una de mis setas favoritas, que seguro que le dan un sabor fantástico a este plato. Esa cesta de rovellones es un lujo.
ResponderEliminarSaludos
Que ricas y sencillas!
ResponderEliminarAy que pinta mas buena!! No se me había ocurrido presentar las hamburguesas en salsita, siempre a la plancha...menuda idea mas buena me has dado
ResponderEliminarpues es una forma muy rica de comer hamburguesas!! y completamente diferente... Me han encantado!! Bs.
ResponderEliminarJulia
Que pinta tiene con esa salsita, esta para ir a por la barra de pan para mojar. Besos!!
ResponderEliminarQue hamburguesas! Me dejaste salivando con la salsa! Tengo algo para ti en mi blog, espero que te guste...
ResponderEliminarla receta esta buenisima, pero tengo una duda, no sabia que las setas se pudieran meter en el congelador
ResponderEliminarQue manera más rica de comer hamburguesas, me gusta un montón y me llevo la ideal.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que buenas y con esa deliciosa salsa creo que tendré que hacer otro pan de aceitunas para rebañas, ja,ja.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
A mi también me quedan setas congeladas así que tendré muy en cuenta tu receta. Un beso
ResponderEliminarMe encanta el pescado en papillot y este tuyo te ha quedado perfecto con esa rica guarnicion.
ResponderEliminarBeso