23 DE ABRIL SANT JORDI

No hace falta que las leyendas sean ciertas, tan solo hace falta que
que sean bonitas.



Dice la leyenda de Sant Jordi que hace mucho mucho tiempo había
un dragón monstruoso, con largas uñas y aliento de fuego. Este
dragón hacía huir al pueblo, mataba a la gente con su aliento y se
tragaba vivas a las personas.
Los aldeanos, sin otra solución,decidieron darle dos ovejas a diario
para apaciguar su hambre.
Cuando terminaron con las ovejas, le dieron vacas, bueyes y todos

los animales que tenían, hasta que se quedaron con ninguno.

El rey convocó una reunión, donde decidieron que harían un sorteo
y le darían al dragón una persona cada día, para que se la comiese
Un desafortunado día, le tocó a la hija del rey.Llegado el día, el rey
la vistió y la dejó delante de la cueva, cerca del dragón.


. Pero de repente, cuando el dragón ya abría su gran boca para
comerse de un mordisco a la princesa, apareció, cabalgando sobre un
caballo blanco y con su lanza y su escudo dorado el caballero Sant
Jordi, para salvar a la princesa de las garras de aquel enorme
dragón

Aquel caballero alzó su larga lanza y de un golpe, el dragón cayó
desplomado al suelo, con la lanza clavada en el centro del corazón.
De repente, de la sangre del dragón que le brotaba cuerpo abajo
salió un rosal, con unas rosas que brillaban con el esplendor del sol,
y de repente, el caballero Sant Jordi cogió una, la más bonita de
todas, se dirigió a la princesa y se la dio en señal de amor.

Desde aquel día la gente del pueblo vivió tranquila.

Es por eso que en el día de Sant Jordi los hombres regalan una flor
a la persona que más quieren, y las mujeres un libro.

ESCALIVADA CATALANA

INGREDIENTES:

2 PIMIENTOS ROJOS
2 PIMIENTOS AMARILLOS
100 GRS.ALMENDRA LAMINADA
ACEITE DE OLIVA ARBEQUINO
PIMIENTA Y SAL

PREPARACIÓN:
Asamos al horno o en la barbacoa los pimientos.
Los dejamos enfriar y los pelamos y cortamos a tiras.
Los ponemos en una bandeja , a franjas rojas y amarillas.
Las adornamos con las almendras.
Salpimentamos y aliñamos con el aceite.

BON PROFIT

                                                        BONA DIADA DE SANT JORDI