La tortilla es un plato tradicional que se preparan en todos los hogares ya que se puede hacer de muchas variedades como esta tortilla de bacalao y patata que os propongo que queda muy buena y jugosa.
INGREDIENTES:
3 PATATAS MEDIANAS
100 GRS. BACALAO DESMIGADO
1 PIMIENTO PIQUILLO
1 CEBOLLETA
4 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA-SAL
para acompañar:
PAN DE PAYES TOSTADO
TOMATE NATURAL RALLADO
PREPARACIÓN:
Ponemos el bacalao a desalar en agua, y la cambiamos tres veces.
Después lo escurrimos y maceramos en aceite.
Pelamos las patatas y cebolleta y las ponemos a freir a fuego lento para que queden bien blanditas..
Le añadimos el bacalao, bien escurrido y desmenuzado y también el pimiento troceado, damos un par de vueltas y ponemos todos los ingredientes en la escurridera, para que suelte todo el aceite.
Ahora solo nos falta, batir los huevos mezclar todos los ingredientes y cuajar la tortilla.
La servimos acompañada del pan tostado y el tomate.
BON PROFIT
Esta tortilla me parece una "delicatessen" para mi, lo primero porque me encanta el bacalao y lo segundo las tortillas en todas y cada una de sus posibles variaciones 😉buen finde wapa besinos
ResponderEliminarSeguramente es una tortilla muy sabrosa. Por aquí no es común el bacalao, lo intentaré con atún (entre nosotras, creo que te has olvidado de las patatas o a lo mejor se sobreentiende)
ResponderEliminarBesos Loli
No sabes como me gustan las tortillas de bacalao, las suelo hacer a veces pero en casa no nos ponemos de acuerdo a unos les gustan que se note el huevo y a otros, como a mi, muy cociditas, la tuya tiene pintaza. Un beso
ResponderEliminarHola! seguro que esta súper rico, gracias por la receta, la probaré. Besos
ResponderEliminarSi ya está buena sola con patatas, con bacalao ya es otra categoría!!
ResponderEliminarUna tortilla exquisita.Besicos
ResponderEliminarMe encanta, es una tortilla buenísima. Un beso.
ResponderEliminarUna tortilla para chuparse los dedos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Lolines , me encantan las tortillas , asi que este tuya me parece estupenda
ResponderEliminarbesinos
¡Tiene que estar buenísima! La probaré seguro. Besos
ResponderEliminarLolines, mi comida favorita es la tortilla y esta con bacalao me parece genial
ResponderEliminarAbrazos