Unos buenos mejillones, una salsa de tomate con su guindilla y tenemos un delicioso y económico aperitivo.
Con esta receta me despido hasta pasada la Semana Santa. Voy a disfrutar unos días del aire fresco y sano de las montañas del Pallars, en Lleida.
INGREDIENTES:
2 KILOS MEJILLONES
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
1 BOTE TOMATE TRITURADO
2 GUINDILLAS
1 CUCHARADA DE HARINA
1 VASO VINO BLANCO
ACEITE-SAL
PREPARACIÓN:
Limpiamos los mejillones, retiramos las barbas e introducimos en una cazuela con el vino blanco. Tapar y cocina hasta que se abran.
Picamos la cebolla y los ajos pochamos en una sartén con un chorrito de aceite.
Sazonamos y cocinamos los tomates, a medio cocer le añadimos la guindilla, la harina y parte del jugo de los mejillones
Incorporamos los mejillones con su concha y cocina durante un par de minutos.
Listos para disfrutar.
BON PROFIT
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Solo puedo decir que si no pican mucho, estos mejillones me encantan.
ResponderEliminarUn beso y feliz descanso.
Los mejillon3es son riquísimos de cualquier forma pero tu receta ,me ha encantado.Besicos
ResponderEliminarLos mejillones me gustan hasta simplemente al vapor y si me los presentas con esa salsa picante..😋ya ni te cuento.
ResponderEliminarQue disfrutes de esos días de relax. Besinos
Lolines , me encantan los mejillones asi preparados , que ricos
ResponderEliminarbesinos
Me encanta la recetam, tengo que hacerla si o si
ResponderEliminarbsss
Vaya pinta, y eso que no me gustan los mejillones, pero a mi costillo sí, así que me apunto la receta para hacerlos y darle una sorpresita!!! Gracias, un besote!
ResponderEliminarMe apunto la receta que la probe en un bar y me gustaron mucho
ResponderEliminarMe encantan los mejillones y en casa somos mucho de picante, o sea que me quedo con tu receta. un beso
ResponderEliminarHola Lolines, espero que has pasado una buena Semana Santa, qué ricos se ven estos mejillones, como para repetir sin culpa, me apunto la receta. Besos!
ResponderEliminarQué ricos y deliciosos están así los mejillones¡¡¡¡ Fáciles y sabrosos. Besos
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