Bienvenido septiembre. Fin de las vacaciones y vuelta a la normalidad del día a día, de las cocinas y del blog.
Hoy os propongo un plato de pavo en salsa, para mojar pan.
INGREDIENTES:
200 GRS. GUISANTES
250 GRS. CHAMPIÑONES LAMINADOS
100 GRS. JAMON EN TAQUITOS
1 CEBOLLETA
2 CUCHARADAS DE PIRÉ DE TOMATE
2 DIENTES DE AJO
PIMIENTA BLANCA-SAL
HIERBAS AROMÁTICAS
1 VASO DE VINO BLANCO
1 VASO DE CALDO DE VERDURAS
PREPARACIÓN:
El redondo, lo compro en mi polleria de confianza, ya viene a punto de cocinar.
En el vaso de vino, mezclamos las hierbas, la pimienta y sal ponemos en una bandeja el pavo y lo rociamos dejándolo macerar una media hora.
Lo ponemos a asar en el horno a 180º durante media hora. Abrimos el horno, le damos la vuelta al pavo y lo regamos con el caldo, continuamos la cocción durante media hora mas.
Retiramos y dejamos enfriar, lo cortamos a rodajas.
Aparte, en una cazuela hacemos un sofrito con el jamón, cebolleta, ajos y tomate.
Le añadimos los champiñones y guisantes, un poco de agua y cocinamos durante 15 minutos.
Echamos toda la guarnición a la bandeja que hemos cocinado la carne, por encima las rodajas del pavo, tapamos con papel de horno y volvemos a meter en el horno unos minutos para que quede bien caliente.
BON PROFIT
Muy buena entrada de mes, para saborear y rebañar, anda que no nos gusta nada eso, aunque nos lo prohibamos de vez en cuando para no abusar. Ese pavo se ve jugoso y tiernecito, un lujo.
ResponderEliminarUn beso.
Me guata mucho el pavo guisado, queda muy jugoso!! Bs.
ResponderEliminarUna recepta boníssima per tornar a engegar el blog.
ResponderEliminarPer sucar-hi pa.
Ptnts
Glòria
Cuesta volver a la rutina, pero es lo que hay y poco a poco toca meterse en la cocina para luego comer ricas recetas.
ResponderEliminarSe ve muy jugoso este redondo de pavo con una buena salsita.
Besos.
Ya empezamos con la rutina y con nuestra cocina. Un redondo de pavo bien rico y con una salsita estupenda.
ResponderEliminarBesoss
Loli, qué suerte tiene al conseguir carne de pavo! Carne sanísima, por aquí no es común. Solo se ve para las fiestas de fin de año
ResponderEliminarBesos
Hola Lolines!!
ResponderEliminarPues vuelves abriéndonos el apetito.
Pedazo de plato más rico.
Besos
Que rica se ve la salsa que pusiste sobre el pavo, yum!
ResponderEliminarBesos
Una receta riquisima y sanisima besitos
ResponderEliminarMe encanta el pavo, es una carne que comsumo y guisado así con al salsa tiene que estar de escándalo :)
ResponderEliminarQue buena pinta tiene!! y con lo que a mi me gusta el pavo lo voy a tener que probar. Un beso
ResponderEliminarUna receta que me gusta mucho y da mucho juego en casa, un beset
ResponderEliminarAsí da gusto regresar ¡me ha encantado este pavo! ¡Besos mil!
ResponderEliminarme gusta las ideas que nos propone para cambiar las comidas de la semana, esta seria una receta para hacerla pues se ve muy rica, un besito
ResponderEliminarBuenisima receta y muy completa sin lugar a duda. Besos
ResponderEliminarUn exquisito plato listo para degustar, se te abre el apetito con tan solo verlo. Un placer pasar por aquí, vengo de un blog amigo.
ResponderEliminarUna abraçada ben forta:)) tornare...