Aprovechamos este tiempo primaveral, para preparar una rica ensalada de legumbres.
Las lentejas son unas legumbres deliciosas, ademas cuentan con muchas propiedades y beneficios para la salud, ricas en hierro. Al igual que el resto de las legumbres forman parte fundamental de nuestra rica dieta mediterránea.
INGREDIENTES;
1 PIMIENTO VERDE
1 CEBOLLETA
2 ZANAHORIAS
12 TOMATES CHERRY
3 HUEVOS DUROS
100 GRS.ACEITUNAS RELLENAS
100 GRS. VIRUTAS JAMON IBERICO
2 LATAS DE BONITO EN ACEITE DE OLIVA
VINAGRE DE MODENA
ACEITE DE OLIVA-SAL
PREPARACIÓN:
Cortamos todas las verduritas y tomates a trozos pequeños.
Troceamos los huevos y cortamos a rodajas las aceitunas.
En un bol, podremos las lentejas, un chorrito de vinagre y mezclaremos.
Despues vamos añadiendo el resto de los ingredientes y removemos bien todo para que quede bien mezclado.
Aliñamos con un poco de aceite de oliva y dejamos reposar un par de hora antes de servir, pues quedarála ensalada mucho más gustosa.
BON PROFIT
Que rica y completa besitos
ResponderEliminarPues mira, no te diré que hoy no hayan apetecido con el calor que ha hecho de pleno verano, pero por lo que más, porque esa ensalada está buenísima.
ResponderEliminarUn beso.
Estas ensaladas son muy ricas, completas y saludables.
ResponderEliminarSaludos
Una ensalada es siempre bien recibida en mi mesa y esta te quedo maravillosa...Bess
ResponderEliminarSana y completa, te ha quedado muy rica, besos
ResponderEliminarUna ensalada para no perdérsela, te ha quedado muy rica......ummmmmmmmmmmmmmm!!!!!! Besitos guapa.
ResponderEliminarestupenda receta¡¡¡
ResponderEliminarbesos crisylaura
Me encantan las ensaladas de legumbres...completa y rica. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarSabrosa y completa
ResponderEliminarUna manera perfecta de comer legumbres. Un besazo.
ResponderEliminarideal para el tiempo que viene que apetece ensaladas, un besito
ResponderEliminarBuenos días Lolines. Una ensalada de legumbre con verduras muy rica y completa, tiene que estar con un sabor delicioso.
ResponderEliminarUn beso Paco
Ya viene el tiempo de las ensaladas y las de legumbres son perfectas con una buena mezcla de ingredientes para estar bien alimentados.
ResponderEliminarBesos.
¡¡Muy buena ensalada ahora que estamos a las puertas de la primavera!!
ResponderEliminarMuy rica esta ensalada.
ResponderEliminarUna ensalada de lo mas completa, Feliz semana un beso.
ResponderEliminarLos días que no hace frío ya apetecen las ensaladas y ésta es muy rica y completa.
ResponderEliminarBesitos.
muy buena la ensalada ,otra manera de comer legumbres, queda muy rica
ResponderEliminarbesitos
a mi és com sempre m0'ha agradat menjar llenties, amb verdures, en estofat quan fa fred i en amanida quan comença a fer calor!! quina bona pintaaa!! petons
ResponderEliminarM'encanten aquestes amanides! admeten de tot i són saníssimes!bona setmana!
ResponderEliminarUn plato bien completito, no le falta de nada. Sano y nutritivo al 100%, así da gusto comer. Besinos
ResponderEliminarHola Lolines. El tiempo primaveral será por esa zona jj por aquí desde el domingo lluvia, frío y viento. Menos mal que hoy ha cambiado, esperemos que dure.
ResponderEliminarLo que iba a durar muy poco es esta rica ensalada si la tuviera delante ya que es una legumbre que me encanta, uso la misma variedad que tú jj, y junto con las verduras con las que las acompañas forman un plato estupendo.
Un abrazo.
Una ensalada de éxito total. Qué rica!!!
ResponderEliminarUna ensalada muy completa y rica!! me encanta!! Bs.
ResponderEliminarYa apetecen estas ensalada tan ricas y se limpia la nevera reciclando
ResponderEliminarSaludos
Estupenda manera de comer lentejas, que no falten en nuestra dieta
ResponderEliminarAbrazos!!
Uy esta ensalada tiene de todo, es muy completa, sanota y seguro deliciosa. Gracias por compartir!.
ResponderEliminarSaludos.
Me encanta esta ensalada tan completa, jugosa y deliciosa.
ResponderEliminarSaludos!