viernes, 28 de junio de 2019

CREMA FRIA DE CALABACIN


Hola, estoy de vuelta y aquí aguantando la "ola de calor".
Vuelvo a la rutina con una crema de calabacines, recien cogidos del huerto de Marc.

INGREDIENTES:
5 CALABACINES
1 CEBOLLETA
1 PATATA
1 YOGUR
MANTEQUILLA
1 RAMITA DE TOMILLO

PREPARACIÓN:
Pelamos el calabacín , la cebolleta y la patata y lo troceamos.
En una olla, derretimos un par de cucharadas de mantequilla y pochamos la cebolleta, le añadimos los calabacines y patata y la ramita de tomillo. Cubrimos de agua o caldo de verduras y dejamos cocinar durante 15 minutos.
Retiramos del fuegos, dejamos templar,  sacamos el tomillo  y rectificamos de sal.
Le añadimos el yogur y trituramos.
Guardamos en la nevera, hasta la hora de comer y acompañamos de unos picatostes.




BON PROFIT

20 comentarios:

  1. Buenisima y fresquita esta muy rica besitos

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  2. Perfecta en fría o caliente, pero claro, ahora apetece la primera, yo no me pienso privar, me encantan los calabacines.
    Bss

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  3. Una cremita fresca en estos tiempos siempre se agradece y con calabacines del huerto, mucho mejor.
    Besiños

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  4. La verdad que yo no soy mucho de cremas.... esta tiene que estar muy rica.

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  5. La crema de calabacín está riquísima, en invierno calentita y ahora en verano bien fresca, muy refrescante y nutritiva. Qué rica con los picatostes. Y esos calabacines recién cogidos aún la hacen más rica.
    Besos.

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  6. Bienvenida de nuevo!!
    Esta cremita es de pocas calorías y viene genial si queremos ponernos el bikini jeje

    besos

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  7. Una receta de lo más apetecible en estos días de calor, un beset

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  8. Buena y sana crema la de estos calabacines en el que nos puede dejar bien lleno con algo tan natural. Besos

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  9. Nada como la comida fresquita para estas calores, una crema riquisima!!
    besos

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  10. muy buena ! y ahora fresquita apetece un montón
    bss

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  11. Muy rica esta sopa, ideal para los calores que tenemos este verano.
    Saludos

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  12. Nunca la he probado fria la crema de calabacin, pero con el calor que hace me apetece mucho, la pruebo seguro.
    Besos. LOla

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