Esta receta la publiqué el año pasado, la vuelvo a poner, pues es como acostumbro hacer el cordero para estas fechas.
Es una forma muy sencilla y casera, pero que resulta muy gustosa,la acompañamos con unas patatitas fritas o pimientos del Padrón.
Deseo que os guste.
INGREDIENTES:
1 PIERNA DE CORDERO TROCEADA
2 CEBOLLAS-AJOS TIERNOS
TOMATES MADUROS
PATATAS
VINO BLANCO-LAUREL-TOMILLO
ACEITE-PIMIENTA-SAL
PREPARACION:
Salpimentar el cordero, ponerlo en una cazuela de barro, con aceite, las cebollas troceadas, los ajos tiernos y los tomates, dorar un poquito y añadir las hierbas, un vaso de vino y uno de agua.
Tapar y dejar cocer lentamente, para que quede bien jugoso, controlar que no quede seco, y añadir si hiciera falta un poco más de agua o caldo que puede ser de cubitos.
Mientras, pelaremos unas patatas y las freiremos, nos servirán de acompañamiento.
BON PROFIT
Ahhh... como me gusta la PIERNA DE CORDERO RUSTIDA, incluso al horno
ResponderEliminarPLATO DE LUJO el de hoy LOLINES
BESOS GUAPA:)
el cordero es una de las carnes que mas me gusta, esta receta la punto y cae seguro. besos
ResponderEliminarLolines pues no me gusta.......pero es por que me encantaaaaaaaa!!! riquísimo Guapetona. Besosss.
ResponderEliminarDe esta formas esta muy rico el cordero.
ResponderEliminarBesos.
Una carne muy sabrosa y agradecida , con poquitos ingredientes se obtienen grandes resultados, me gusta esta receta.
ResponderEliminarEl cordero me encanta y así como tu la has preparado seguro esta delicioso besitos
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