En mi casa, ni se tira nada de nada, Con unos trozos de conejo rustido que me sobraron y unas salchichas que tengo en la nevera, he preparado un arroz sencillo y sabroso.
INGREDIENTES:
3 SALCHICHAS
UNOS TROZOS DE CONEJO
6 CHAMPIÑONES
3 TAZAS DE ARROZ
2 DIENTES DE AJO
1/2 CEBOLLETA
1 LITRO DE CALDO DE VERDURAS
ACEITE-SAL
PREPARACIÓN:
Laminamos los champiñones, troceamos las salchichas, lo doramos en una sartenera. Le añadimos los ajos y cebolleta troceados, y freimos todo. Ahora echamos los trozos de conejo y mezclamos.´
Es la hora de dorar el arroz junto a el resto de los ingredientes y por último añadimos el caldo (caliente) y un poco de sal.
Cocinamos 5 minutos a fuego vivo y bajamos el fuego y continuamos la cocción 10 minutos más.
Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar unos minutos y a comer.
BON PROFIT
