ARROZ DE APROVECHAMIENTO

 En mi casa, ni se tira nada de nada, Con unos trozos de conejo rustido que me sobraron y unas salchichas que tengo en la nevera, he preparado un arroz sencillo y sabroso.

INGREDIENTES:

3 SALCHICHAS

UNOS TROZOS DE CONEJO

6 CHAMPIÑONES

3 TAZAS DE ARROZ

2 DIENTES DE AJO 

1/2 CEBOLLETA

1 LITRO DE CALDO DE VERDURAS 

ACEITE-SAL

PREPARACIÓN:

Laminamos los champiñones, troceamos las salchichas, lo doramos en una sartenera. Le añadimos los ajos y cebolleta troceados,  y freimos todo. Ahora echamos los trozos de conejo y mezclamos.´

Es la hora de dorar el arroz junto a el resto de los ingredientes y por último añadimos el caldo (caliente) y un poco de sal.

Cocinamos 5 minutos a fuego vivo y bajamos el fuego y continuamos la cocción 10 minutos más.

Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar unos minutos y a comer.

BON PROFIT