Si ya sé, que ha venido el frío, pero esta ensalada de garbanzos me apetecía mucho y la
hice ayer para cenar. Como tenía en la nevera unas judias verdes que me habían sobrado
del día anterior, también las añadí.
INGREDIENTES:
500 GRS.DE GARBANZOS COCIDOS (DE BOTE)
1 CEBOLLETA
JUDIAS VERDES
QUESO MOZZARELA
AJO Y PEREJIL PICADOS
ACEITE DE OLIVA
VINAGRE DE MANZANA
PREPARACIÓN:
Escurrimos los garbanzos.
Cortamos la cebolleta y las zanahorias, también la mozzarella (mejor que sea fresca).
En el mortero, pondremos 1 vasito de aceite, el ajo y perejil y un chorrito de vinagre, removemos bien.
Pondremos los garbanzos en un bol y mezclaremos con el resto de los ingredientes,salpimentamos, añadimos la vinagreta y listo.
BON PROFIT
Si no la queremos comer a temperatura ambiente.
ResponderEliminarPonemos todos los ingredientes juntos en la sartén con aceite, salteamos y añadimos unas gotas de vinagre. Ya está calentita.
Que rico Lolines , nnca le he puesto mozzarela a esta ensalada y le tiene que sentar super.
ResponderEliminarGracias guapa!!!
petonets
Mmmm... me encantan las ensaladas de legumbres y esta se ve buenísima. Además, si también está la opción de tomarla caliente, aún mejor!
ResponderEliminarUn abrazo
hola acabo de conocerte y con tu permiso me quedo por tu blog, besos
ResponderEliminarLolines!.... que buena eres e inmediatamente das la idea del plato caliente, para mi por ahora frío ya que están comenzando los días calurosos.
ResponderEliminarSe ve muy rico.
Besitos.
Qué original receta! Y con lo que me gustan las ensaladas, esta cae seguro!
ResponderEliminarHola guapa tu
ResponderEliminari quina amanida mes bona, a casa els i encanta
mil petonets Susanna
Hago más de una vez ensalada de garbanzos, pero tan completa como la tuya no. Así que tomo nota, porque tengo muchas judías verdes congeladas y hay que darles uso verdad?
ResponderEliminarBESITOS PRINCESA jaja
Es una ensalada de garbanzos, que rica.
ResponderEliminarHe abierto las votaciones para elegir la receta ganadora del reto. Quieres votar una de las recetas?
Solo deja en tu comentario el numero de la receta que te ha gustado mas.
Gracias.
http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/07/ayudame-elegir-la-receta-ganadora.html