martes, 21 de febrero de 2012

SOPA DE VERDURAS AL CURRY

Aunque no haga tanto frío, una sopa siempre apetece.
Esta receta me la ha dado mi hija, y os puedo asegurar que está riquísima.
Yo la hice de primer plato y de segundo unas brochetas de conejo.
Deseo que os guste tanto como a mí.

INGREDIENTES:
1 BANDEJA DE PREPARADO DE VERDURAS PARA EL CALDO
MEDIA COL
1 PATATA
4 TOMATES
2 CUCHARADAS DE CURRY EN POLVO
1 CUBITO DE CALDO DE VERDURAS (opcional)

PREPARACIÓN:
Cortamos todas las verduras a trozos pequeños.
Las ponemos en una olla,.añadiendo el tomate rallado y el cubito de caldo.
Cuando hierva, añadimos el curry y dejamos cocer todo a fuego lento durante 35minutos.
Rectificamos de sal y tenemos la sopa lista.


BROCHETAS DE CONEJO

INGREDIENTES:
2 MUSLOS DE CONEJO
PIMENTON PICANTE O DULCE
LAUREL Y TOMILLO EN POLVO
ACEITE Y SAL

PREPARACIÓN:
Deshuesamos el conejo y troceamos y ponemos e un bol
Mezclamos las hierbas aromáticas y el pimenton y la sal, con el aceite y embadurnamos bien el conejo.
Dejamos en la nevera toda la noche.
Montamos las brochetas y asamos a la parrilla.
Servimos acompañadas de unos pimientos del Padrón, que "unos pican y otros non"


BON PROFIT

35 comentarios:

Walkiria dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmmmmm delicioso ambos platos. yo soy una sopera y media, no importa si hace frio o calor, siempre estoy dispuesta a una buena taza de sopa., Y esas brochetas de conejo mmm MAMA MIA se ven de muerte lenta, yo si que me llevo los dos platitos,
un besote mi bella lolines y feliz dia

Oliva dijo...

pues si se ve rica y esque el curry me encanta, besos

Macedonia en familia dijo...

Nunca he usada el curry en la sopa, que buena idea!! Y que buen sabor!!!

al son del mortero dijo...

Tengo el paladar que me pide a gritos una brocheta de esas tan ricas que has elaborado y ya si es la sopa ni te cuento,Lolines que ricura!!Un besito

Dolors dijo...

Que buena sopita y el conejo también.
Un besote

Mª Luisa dijo...

Rica sopa!!! Pena que haya comido, porque me llevaba un platito, Uhhhhh...!!!

Mª Luisa dijo...

Por cierto!!! Las brochetas no se quedan atras. Uhhhh....!!! Saludos

Magda dijo...

que buenos platos, la sopa se ve muy consistente y nutritiva, tengo que probar el toque de curry. Y las brochetas de conejo.. que voy a decir, estupendas.

mamilu dijo...

Uyyyy !!!! menú perfecto , ideal con éste frío, vitaminas a tope....muy bien.
Besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene que ser muy bueno el toque de curry, para calentar el cuerpo.
Las brochetas para mi de pollo.
Besos.

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Menú completo, la sopa en casa la preparamos mucho y está muy rica, y de la brocheta tomo nota, porque me parece una preparación estupenda.
Aunque a mi no me gusta mucho pedir una brocheta, más que nada, por si te ponen a pintar con ella.
Besos
Jorge.

geles dijo...

Hola, muchas gracias por quedarte por mi blog. Esto me encanta, gracias a que me encontráis, yo descubro blogs como el tuyo, repleto de cosas buenas y bien hechas. Me quedo por aquí. Un besazo

Norma2 dijo...

Buen menu, con todos los nutrientes
Saludos Loli desde mi nuevo blog sobre NUTRICIÓN http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

elsfogonsdelabordeta dijo...

Un menú super complet, sa i deliciós! El toc de curry el trobo genial
Petons
Sandra

Maria Antonia dijo...

Una sopa que tengo que hacer pues con curry no la he probado y ya va siendo hora que me gusta mucho como te ha quedado la tuya bs guapa

noe dijo...

Un menú estupendo aunque siendo sincera el conejo no me va mucho jeje la sopa me parece que tiene que estar muy muy rica besos

Lola dijo...

Un menú perfecto para cualquier tiempo.
besos. Lola

La Taula d'en Bernat dijo...

Las sopitas de verdura me encantan, sobre todo en invierno. La brocheta ideal, aunque por respeto a mi conejo, la voy a hacer con pollo. Jeje!

Hasta pronto!
Anna

Juani dijo...

Lolines un menú buenísimo, me encanta!!! Besitossss.

recetas de cocina dijo...

Este menu es perfecto y muy saludable

un saludo

pepe

Las cosas de María dijo...

Menudo menu más rico!!!. Que pinta los pimientitos con las brocheta :)

ROSER dijo...

Verdures i curry!! Una combinació més que bona per una sopeta!!
Petons

lidia dijo...

Esta sopa con el toque de curry me parece estupenda, y las brochetas picantes, me gustan.

marisa dijo...

Me quedo con las verduras solas, el curry no me va mucho. besicos

Aurora dijo...

Estas brochetas tengo que hacerlas, me parece un plato exquisito. Me gusta el conejo y nunca se me había ocurrido hacerlo en brocheta, buena idea. Y el acompañamiento muy bueno.

Hasta pronto. Aurora.

Helena dijo...

Cuando pongas sopa me llamas, me ha encantado!

Roser dijo...

un menú per menjar cada dia!!! fantastic! petons

Chao http://www.cocinachao.blogspot.com/ dijo...

Una sopita deliciosa, las brochetas estarán muy buena de conejo no las probé jamás pero es una carne que me gusta muchos, seguros estarán deliciosas, bss.

Pilar dijo...

Un menú completo!! Me encanta el curry y lo utilizo mucho en arroces y guisos, pero no lo había añadido a la sopa de verduras, lo tendré en cuenta.
El conejo, muy bueno en brocheta.
Un besico y gracias por compartir.

Cocina de Maribel dijo...

Muy bueno, me encanta, las verduras, y el curri le da un sabor especial, un beso amiga...

Jana ★ dijo...

Nunca pensé ne añadirle curry a la sopa, me vamos que para la proxima lo hago así :D
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

ORMAKI dijo...

El curry me gusta como condimento pero no lo habia visto en sopa¡¡¡ tiene que estar muy bueno y con muy buen sabor¡¡¡

Rosa dijo...

Que cosas Lolines, habre hecho recetas con conejo? ni puedo acordarme de cuantas puesto que me encanta su carne, pero nunca se me hubiera ocurrido hacer pinchitos con ella, te los copio y en un par de dias los pruebo, me parecen fantasticos. Besos

Olga dijo...

Lolines tu hija debe haber sacado tu mismo mano en la cocina, que sopa mas rica, a mi me gustan las sopas siempre.
Y el pincho de conejo....no se me hubiese ocurrido, genial a pesar de que ya no lo como, era la carne que mas me gustaba.
Besos

elena dijo...

Qué punto más bueno el del curry para una sopa!!

Publicar un comentario en la entrada