martes, 14 de febrero de 2012

CROQUETAS DE POLLO Y GAMBAS

Con esta receta, participo en la propuesta : RECEPTA DEL 15  de "Els Fogons de la Bordeta" .
Son unas croquetas caseras con pollo y gambas, que resultan muy sabrosas.

INGREDIENTES:
1 PECHUGA DE POLLO
100 GRS.GAMBA PELADA
2 CEBOLLETA
2 CUCHARADAS DE HARINA (colmadas)
1/2 LITRO DE LECHE SEMIDESNATADA
1 HUEVO
PAN RALLADO
ACEITE-SAL

PREPARACIÓN:
Primero salpimentamos la pechuga y la asamos a la plancha, trituramos en la picadora.
Hervimos durante un par de minutos las gambas y las troceamos.
Ponemos aceite en la sartén y freimos la cebolla rallada, añadimos las gambas y la pechuga, así como la harina, doramos un poco, añadimos sal y vamos poniendo la leche poco a poco sin dejar de remover para que no se formen grumos.
Cocemos 5 minutos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Hacemos las croquetas, las rebozamos en huevo y pan rallado y freimos en abundante aceite.


BON PROFIT

http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/01/20/la-recepta-del-15-de-febrer-3/

53 comentarios:

  1. Sabor a tierra y mar, me encanta Lolines, mucha suerte en el concurso. Besitos

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  2. Quina bona combinació, Lolines! El pollastre amb els gambes... segur que eren boníssimes, oi? Petonet

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  3. Que bones et deuen haver quedat, una combinació molt bona!
    Petons

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  4. Muy buenos días mi preciosa Lolines. Para comenzar recibe un fuerte abrazo y un besote llenos de cariño y con los mejores deseo para ti en este día tan especial.
    Y sigo con las croquetas, uuuff madre santa las croquetas de pollo se han convertido en un vicio para mí, son tan deliciosas por dios santo, y ahora tú me las presentas con gambas? Me puedo morirrrr de antojo en este momento.
    Cuídate mucho y bendiciones para ti y los tuyos hoy y siempre

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  5. oohhh y mucha suerte en el concurso,jiji se me estaba olvidando.
    un besote

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  6. Oye, qué buenas y diferentes!!!

    besos

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  7. Qué buenas!! Me encanta el pollo, las gambas y las croquetas pero nunca he probado la mezcla, las haré un día. Un beso :*

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  8. Hoy he preparado yo también croquetas, pero las mías clásicas de pollo y jamón :))

    Tenía ganas de pasear tranquilamente por tu cocina. Finuca y yo hemos tenido un mes muy complicado con las alcachofas, pero ya hemos acabado!! Te ha gustado cómo han quedado todas las recetas juntas? Espero que si, lo hemos hecho con mucha ilusión.
    Recuerda que el día 18 tenemos otra nueva propuesta en el Recetario Mañoso.
    Muchos besos y gracias por participar.

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  9. Loli como para no ser sabrosas muy buena receta :)

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  10. Qué original combinación, pollo y gambas¡ desde luego nunca las he probado, y mira que he tomado croquetas¡¡¡
    Besotes :)

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  11. Que ricas croquetas aunque dentro de la boca estarán mas ricas todavia!!!Suerte e el concurso.
    Un besote

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  12. Muy ricas, una pena no poder probarlas. Un abrazo, Clara.

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  13. No pueden estar más ricas!!!cualquiera no las prueba!!!
    Besitos.

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  14. Que delicia Lolines, esto sí que son croquetas, uhhhh, que hambre...

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  15. Unes croquetes mar i muntanya en tota regla, les trobo fantàstiques i segur que són boníssimes!
    Moltes gràcies per participar!
    Petons
    Sandra (Els fogons de la Bordeta)

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  16. Que mezcla más buena Lolines, nunca las he hecho así, habrá que hacerlas no te parece? Besitos

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  17. Yo o las hago de pollo, o de jamón, o de pescado, etc,pero nunca he mezclado los sabores y me parece una idea genial, así que probaré. Te han quedado perfectas. Bs

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  18. Me imagino que la combinación estaría riquísima.
    Petons

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  19. Una mezcla de sabores que para mi opinion tiene que quedar estupenda, las croquetas tiene que estar de vicio suerte en el concurso besos

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  20. No suelo mezclar carne y pescado nada mas que en el arroz, pero estas croquetas deben estar de muerte.
    La forma increible te han salido perfectitas todas
    Suerte , espero que te lleves el premio
    Un beso

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  21. Que ricas deben estar estas croquetas, mar y tierra, nunca las he probado pero me gusta la combinación.
    Besos. LOla

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  22. Estas croquetas tienen que estar estupendas, hace tiempo que no hago masa para croquetas, pero me has picado y mira por donde me apetecen, besos

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  23. Tienen que estar exquisitas, yo este fin de semana he hecho las clásicas de pollo y jamón. A mi familia les gusta mucho las croquetas, prometo hacer un día tu receta.

    Suerte en el concurso y hasta pronto.

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  24. Tienen que estar deliciosas Lolines, suerte en el concurso. Besosss.

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  25. Estupendas las croquetas estan para comerselas
    en este momento

    un saludo

    pepe

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  26. Pues muy buena propuesta!!croquetas de mar y montaña, riquísimo!!!

    Besitos!

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  27. Croquetas de pollo y gambas, no las he probado pero tienen que estar muy buenas.

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  28. Seguro que son rompedoras, me encanta el atrevimiento en la cocina, salen platos especiales del riesgo.
    Un beso artista.

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  29. Madre mía, tienen que estar de vicio! Besos

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  30. Tierra y mar! muy innovadoras, felicidades, seguro que están muy buenas.
    No conocía tu blog, gracias a la Recepta del 15 he tenido oportunidad de hacerlo.
    Un besito

    Marina BlauKitchen

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  31. Hummm POLLO y GAMBA... que combinación más RICA!!! :)

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  32. un contrast deliciós per unes croquetes!! mooolt bones! petons

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  33. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  34. Me encantan las croquetas tanto como a los niños, con todas sus combinaciones. Estas están de lujo.
    Besos

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  35. Buenísimas estas croquetas. Pásate por mi blog y recoge un premio que tengo para ti.

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  36. ¡¡¡¡¡¡Mucha suerte lolines!!! tienen que estar de buenas???
    Un beso

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  37. hummm pechuga y gambas, que combinación más exquisita, me encanta me recuerda a mi arrocito... un 10!! Besitos

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  38. Que rico!! La mezcla de marisco con carne en algunas ocasiones me chifla, creo que con éstas croquetas se puede disfrutar mucho!! Enhorabuena, te ha quedado geniales!!

    Un saludo

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  39. Las he comido o de pollo o de gambas, pero de pollo y gambas de momento no, pero estas croquetas han de estar muy buenas.
    Besos.

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  40. nunca las he probado así , pero una combinación curiosa, muy ricas!!!

    un besazoooooooo

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  41. lolines , la combinación es original ! tedeseo mucha SUERTE !
    La crema de patata y la lubina , un menú perfecto! tomo nota de la ajada.
    He visto por ahi , una pierna de cordero...! que pinta!
    GRACIAS por tú coment.
    Besitosss.

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  42. Me gustan mucho los contrastes de sabor mar y tierra y nunca he probado unas croquetas con estos ingredientes. Tendré que hacerlas porque ya me has dejado "con el gusanillo".

    La crema de patata y lubina muy apropiada para estas temperaturas que tenemos, además de que tiene que estar riquísima.

    Besos.

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  43. Qué combinación más curiosa! Seguro que están deliciosas :)

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  44. Pollastre i gambes... Que interessant. Han d'estar ben bones. Ho dedueixo per la pintassa que tenen!
    Moltíssimes gràcies per participar a la Recepta del 15!
    Petonets i fins aviat!

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  45. Mira que havia pensat de fer-les de pollastre i gambes... però com que no tenia gambes m'he quedat només amb el pollastre.
    T'han quedat genials, tan daurades, quina bona pinta!!!
    Petons

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  46. riquísima combinación para las croquetas!!

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  47. Ummmmm, pero que ricas!!!! Eso son unas señoras croquetas y lo demás tonterías! Tienen que estar buenísimas!

    Un Besazo Wapa!

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  48. Pollo y gambas hacen buena combinación, no las he probado nunca pero se ven muy ricas. besos

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  49. quina combinació més bona has fet en aquestes croquetes. La veritat es que ara ja no podrem dir que no sabem de que fer-les:
    petons

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  50. Las croquetas son mi perdición, estas tan doraditas te quedaron fantásticas

    Abrazos

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  51. Unes croquetes mar i muntanya ben bones ..... ja tinc la carpeta plena de propostes... bonississsimes!!!!! petons,

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  52. Que buenas las croquetas, me apetece una!!!!!besos

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  53. ummm unes croquetes de segur ben bones ni ha que probarlesssss

    besetsss

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