Las croquetas siempre triunfan en la mesa.
No es difícil conseguir unas buenas croquetas, solo necesitan paciencia y mimo al elabroar la bechamel, del relleno, nada que decir, podemos hacerlas de muchos y diferentes gustos.
A ver que os parecen estas que he cocinado hoy
INGREDIENTES:
250 GRS. CHAMPIÑONES
1/2 LITRO LECHE SEMI DESNATADA
50 GRS. QUESO EMMENTAL RALLADO
60 GRS. MANTEQUILLA
60 GRS. HARINA
ACEITE DE OLIVA
1 HUEVO
PAN RALLADO
PREPARACIÓN:
Troceamos los champiñones, a pedacitos y rallamos la cebolla.
En una sartenera calentamos la mantequilla y ponemos a pochar, los dos ingredientes hasta que hayan soltado el liquido.
Le añadimos la harina , un poco de sal y la doramos.
Vamos echando la leche poco a poco sin dejar de remover, para que no se formen grumos, por último el queso.
Cuando la masa se despegue de la sartén la tendremos lista.
La pasamos a una bandeja y tapamos con papel film para que no se forme una capa encima y dejamos enfriar.
Formamos las croquetas, las rebozamos con huevo y pan rallado y las freimos en abundante aceite, en sartén pequeña, de cuatro en cuatro.
BON PROFIT
Hola Lolines.
ResponderEliminarMe encantan las croquetas... todas.
Aunque en casa a mis comensales la de cocido son sus preferidas... estos días han disfrutado de lo lindo... pues les hice un montón.
Estas tuyas son una delicia, queso y champiñones ... me las puedo imaginar. Uhmmmm
Son entretenidas pero merece la pena.
Un besazoooo... Cuidaros mucho 😚🏠
Siempre las croquetas "reinas", son las de cocido.
EliminarCon lo que me gustan las croquetas😋😋tienen que estar riquisimas😉besinos y cuídate wapa
ResponderEliminarFely, pruebalas, te van a gustar.
EliminarHola Lolines.
ResponderEliminarLas croquetas me encantan y puedo decir que estas tuyas son sensacionales! Me encantan!
Salut! #quedatacasa
Agustí Cangrejo Grande
Gracias, Agustí, cuidat.
EliminarQue ricas, y con estos ingredientes cualquiera se resiste,Que tengas una buena noche.Bs
ResponderEliminarGracias Doris, abrazos.
EliminarHoy coincidimos en la receta, aunque no en el relleno, pero tus croquetas son deliciosas también. No tardaré en probarlas, en casa somos muy croqueteros.
ResponderEliminarBss
que rebuenas son "todas" las croquetas.
EliminarQue delicia, si me siento en tu mesa no te dejo ni una. Son mi perdición, un beset
ResponderEliminarjajaja, gracias.
Eliminarque maravilla!! nadie se resiste a unas croquetas, y si llevan queso menos!! que ricassss
ResponderEliminarbesos!
Gracias Toñi.
EliminarQué ricas Lolines!!
ResponderEliminarTengo croquetas de champiñones en el congelador que las freiré esta noche para cenar, ya que primero haré una crema de verduras.
Las mías no llevan queso, pero están igual de ricas :)
Besos
Pepi, es que las croquetas son una maravilla
ResponderEliminar¡Qué ricas, me encantan las croquetas!.
ResponderEliminarY el toque del queso tiene que ser una delicia.
Besos.
Hola Lolines. Espero que tanto tú como tu familia os encontréis perfectamente.
ResponderEliminarHemos coincidido en la receta y en publicarla el mismo día jj. Mis croquetas no llevan queso como las tuyas pero te diré que estaban de fábula, así que puedo asegurar que estas que has hecho tienen que estar de rechupete. Un plato que gusta a todos sean de lo que sean.
Un abrazo y cuídate.
Con el queso quedan muy suaves.
EliminarUn abrazo, cuidate.
Las croquetas son muy socorridas y que buenas quedan y la de ingrediente que se le puede echar besitos cuidate
ResponderEliminarSi Inma, las croquetas son deliciosas.
Eliminarse me cae la baba con tus croquetas ¡¡¡ me chiflan en todas las variedades ¡¡¡ un besote enorme
ResponderEliminarGracias Débora.
EliminarUn abrazo
Me encantan las croquetas y estas deben estar estupendas.
ResponderEliminar#Quedate en casa.
Besos
No hay como las croquetas, siempre gustan, pero las tuyas estan deliciosas!
ResponderEliminarBesos
Lolines , me encantan las croquetas y estas tuyas tienen que estar buenisimas
ResponderEliminarbesinos
no soy de croquetas pero con esta receta me ha ganado, y encima estan con un presentación increíble, un besito
ResponderEliminarCon champis que buenas.
ResponderEliminar1 saludito
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