sábado, 11 de febrero de 2012

POLLO CASERO


Se ha realizado un estudio en relación al consumo de carne de pollo en el que se demuestra que contribuye a prevenir diversas enfermedades y a tener una correcta alimentación.
En este estudio realizado por el servicio de endocrinología y nutrición del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, se indica que la carne de pollo es fuente de proteínas, vitaminas, ácido fólico o minerales. También presenta un aporte de grasas relativamente bajo, está claro que la carne de pollo debe estar presente en una alimentación saludable.
La carne de pollo es realmente saludable y adecuada para nuestra dieta .
El pollo es además económico y se aprovecha todo de él.

Aquí os dejo este receta de mi POLLO CASERO

INGREDIENTES:

1 POLLO A CUARTOS
4 PATATAS MEDIANAS
100 GRS. DE CHAMPIÑONES
ALMENDRAS, AVELLANAS, PIÑONES (un puñadito)
1 BISCOTE  -2 A JOS
1 CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA Y SAL
1 HOJA DE LAUREL
1 COPA DE CAVA

PREPARACIÓN:
Salpimentamos el pollo, lo ponemos en una cazuela de barro, con aceite y lo doramos un poco.
Añadimos la cebolla mal cortada y dejamos cocer todo junto un par de minutos.
Ahora ponemos el cava y la hoja de laurel y dejamos a fuego lento 15 minutos.
Mientras pelamos y troceamos las patatas y las freimos ligeramente, las reservamos
También salteamos los champiñones.
En el mortero o picadora, picamos los frutos secos, el biscote y los ajos.
Añadimos a la cazuela el majado, mezclamos y ponemos un vasito de agua, las patatas y los champiñones.
Dejamos cocer todo junto hasta que el pollo este en su punto (unos 15 minutos más)




BON PROFIT

25 comentarios:

Te de Ternura dijo...

Hummm QUIN GUISADET més BOOOOO !!!!
M'agrada MOLT.. PETONS XATA BON DISSABTE:)

Rosa dijo...

Dios mio Lolines, con el pan que acabo de hornear, para mojar y mojar, que rico. Besos

al son del mortero dijo...

Pues sí Lolines que tenemos que consumir más pollo pero en su justa medida,sin pasarnos!!!
Bueno decirte que si me invitas a casa a comer??
Que te parece la propuesta??Me encanta el plato de hoy..Un besote enorme guapa

Los blogs de María dijo...

Con patatas así guisando nunca lo hice, tomo nota. Ahora mismo tengo uno en el horno asándose

Walkiria dijo...

Buenos dias Lolines bella, que delicia de pollito, realmente me encanta el pollo caserito. y el tuyo tiene un look fenomenal.
Un abrazote enorme mi preciosa.

Anna dijo...

jeje A mi no cal que m'enumeris tots els beneficis del pollastre, perquè m'agrada tantíssim que me'l menjaria igualment... jaja I la teva recepta sembla per llepar-se'n els dits!! :)

Un petonet!!

Delicias Baruz dijo...

Qué rico te ha quedado, con esas patatitas. Un abrazo, Clara.

Lola dijo...

Un pollo excelente que me vendría estupendo para comer mañana.
Besos. Lola

Olga dijo...

Al pollo le sienta todo, y evidentemente en tus manos se convierte en todo un manjar.
Riquisim
Petonets maca

Isabel dijo...

Lolines hija, menudo lujo de pollo que te has marcado!!!! a mi me encanta el pollo, es una mis carnes preferidas y esta receta tuya con esa salsita...hummmmm!!! me encanta!!!!

Un petonas!!!!

Oliva dijo...

que jugoso y rico se ve y encima recomendable, besos

Dolors dijo...

Estaba leyendo la preparación y se me estaba haciendo la boca agua (es que hoy casi no he comido).
Petonets

Ruqui dijo...

¡Ay!, qué ricura de guiso con pollo casero.
Besos

Carme dijo...

Quin cuinat de pollastre tan bo, un plat molt complet. Alguna vegada també l'he cuinat amb cava, queda molt bé.
Petons

Ague dijo...

Lolines cielo,vaya receta nos has puesto hoy,tentadora y deliciosa y con esas patatitas vamos quién se resiste?
Un besote enorme y feliz fin de semana.

Juani dijo...

Lolines una rica manera de comer pollo. Besoss

carmen dijo...

El pollo es la carne preferida de mis hijos, y esta receta que has hecho es toda una delicia, un beso

Alberto dijo...

Un fantástico pollo, para estar un buen rato chupando los huesos.
Un saludo

Rocio dijo...

que rico pollo asi preparado y con esa salsita..ummmmm toda una delicia!!
besitos!!

OLGUIS dijo...

muy interesante la información lolines y si comer pollo es mucho mas sano que las carnes rojas.
Besos
Olguis.

Leire dijo...

Hola guapa!!
Este pollo si que tiene buena pinta!!que pena que no pueda probarlo :(
Un beso

Leire dijo...

Hola guapa!!
Este pollo si que tiene buena pinta!!que pena que no pueda probarlo :(
Un beso

Leire dijo...

Hola guapa!!
Este pollo si que tiene buena pinta!!que pena que no pueda probarlo :(
Un beso

Helena dijo...

Tengo pavo para comer hoy, igual te copio je, je

noe dijo...

En casa nos gusta bastante el pollo y me encanta probar recetas nuevas, con lo rico que se ve este que has preparado seguro lo pruebo besitos

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