lunes, 13 de febrero de 2012

CREMA DE PATATA Y LUBINA

Como sigue haciendo frío, he pensado que esta crema, nos vendrá muy bien y de segundo unos filetes de lubina a la plancha.
Un menú casi "dieth" y económico, si bien el segundo plato no lo es mucho, pues nos compensa, lo poco que nos cuesta el primero.

CREMA DE PATATA

INGREDIENTES:

1 KILO DE PATATAS
2 CEBOLLAS FIGUERES
2 TOMATES MADUROS
PIMIENTA - SAL
ACEITE DE OLIVA
1 VASO DE LECHE SEMI-DESNATADA

PREPARACIÓN:
Pelamos y troceamos las patatas y cebollas.
Rallamos los tomates.
En una olla, ponemos aceite y sofreimos la cebolla, añadimos el tomate y las patatas, freimos ligeramente, salpimentamos y cubrimos con agua.
Dejamos cocer a fuego lento 20 minutos.
Retiramos del fuego, añadimos el vaso de leche, trituramos y tnemos la crema lista.

LUBINA CON AJADA

INGREDIENTES:

1 LUBINA
PIMIENTA-SAL
AJOS TIERNOS TROCEADOS
PIMENTÓN DULCE O PICANTE

PREPARACIÓN:
Limpiamos y fileteamos la lubina.
Ponemos unas gotas de aceite en la plancha y asamos los filetes.
Aparte en una sartén, freimos los ajos, cuando estén retiramos la sartén del fuego, añadimos una cucharada de pimentón y mezclamos.
Ponemos el pescado en el plato y regamos con la ajada.

BON PROFIT

38 comentarios:

Marina dijo...

Rico, rico... la lubina con ajada m'ha encantat! Petonet

Walkiria dijo...

ayy que deliciaaaaaa, me encanta esa cremita de patatasmmmmmhhhhhh y esas alubia tiene una pinta de muerte que rica ya se me antojo,, tengo un pescadito rico ahi creo que los preprare igual que tu. Feliz inicio de semana mi preciosa.

Oliva dijo...

que menu mas rico la verdad se apetece, un beso

mamilu dijo...

Estupendo menú...de perlas nos viene !!!
Un besazo y felíz semana.

Te de Ternura dijo...

LA CREMA DE PATATA con TOMATE y CEBOLLA me encanta y a partir de ahora le añadire la LECHE y vas a ver como disfruto!!!
DELICIOSO MENÚ EL DE HOY BONITA :)

Yolanda dijo...

Oye, qué menú más completo y sano. Voy a probarlo, seguro!

Trini Altea dijo...

Esa lubina tiene una pinta que aunque he comido no me importaría ponerme ese plato delante de mi.

Carolina C'Est Moi dijo...

Hola Preciosa!!

Esa cremita es expectacular y más para los fríos que tenemos encima, no necesita más! Y la lubina...es que se hace la boca agua de olerla, que digo... de verla! que con esa pinta tan rica es que casi hasta se huele desde aquí!

Un Besazo wapa

lidia dijo...

¡¡¡¡que buen menú!!!!! rico-economico y casero, me lo quedo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un menú completo, sano y rico y es que sigue haciendo frío y las cremas nos calientan el cuerpo.
Besos.

Las cosas de María dijo...

Que pinta la lubina muuy buena y sano :)

Delicias Baruz dijo...

Un menú rico y sano, la lubina divina. Un abrazo, Clara.

Leire dijo...

Hola guapa!!

Estupendo menú, viene de maravilla, rico y sano.
La lubina tiene una pinta...

Besitos :)

CARMEN dijo...

Muy rica la cremita para estos bajo ceros que estamos teniendo, pero sobretodo me encanta la ajada del pescado, yo le llamo al ajo arriero y lo pongo en la coliflor también. besitos

igloo cooking dijo...

vaya cremita más rica... pero mira que estan buenas las patatas!!! Besitos y la lubina también claro, jaja!

Sandoa dijo...

Un menu sano y completo, me lo apunto porque a diario me faltan ideas.
Un besito

Ruqui dijo...

Me encanta tu crema. La tengo que probar porque soy forofa de las cremas de verduras y así nunca la he puesto.
La lubina tampoco está nada mal, ja.
Besos

romo dijo...

OLE menú rico,tomonota.Besos.

al son del mortero dijo...

Pues para el frío no veo nada mejor que lo que nos has preparado hoy,una buena crema como la tuya y una buena lubina,que por los tiempos que estamos pasando es pescado de reyes!!!
Un besote fuerte

Olga dijo...

Vaya menú, tu como siempre equilibrando y sorprendiendo.
Nunca he echo la crema de patata con tomate, pero tengo que hacerla ,seguro que me encanta.
La lubina estupenda, y ligera.
Besos guapa

LA COCINA DE LAS 7 MARAVILLAS dijo...

deliciosa, menuda pinta

Javier dijo...

Primero la cremita, luego la lubina... el que se quede con hambre es porque quiere...

Abrazos y buena semana

Anyol dijo...

Vaya un plato bien completo que propones hoy.
Buena tu lubina y la crema de patatas, de lujo.

Paco dijo...

Buenas noches Lolines. Que menú mas rico que nos has preparado hoy. La crema de patatas me parece muy rica, sana y económica, muy apetecible para este tiempo. La lubina con esa ajada es todo un lujo para después de esa crema.
Un saludo Paco

javier abadias dijo...

que ricas las dos recetas, me parecen de los mas acertado. las apuntamos. besos

bocadoscaseros dijo...

Me encanta la lubina y esta receta es una de mis preferidas,queda muy sabrosa..saludos.

Magda dijo...

Unos platos estupendo, una comida muy completa y llena de sabor. besitos

Roser dijo...

aquest menú me'l menjaria avui per dinar mateix!! complet i nutritiu! m'encanta! petonets

MARÍA JESÚS dijo...

Un menú completo rico y saludable....feliz día de San Valentín

GEMMA dijo...

La crema de patates esta bé...pero el llobarro , fantàstic!!!
Petonets.

Antonio Castellano Miranda dijo...

Buen menú Lolines, enhorabuena.

Alberto dijo...

Fantastico menu, por aquí a la lubina así la llamamos "a la espalda". Un saludo

LA COCINA DE MIRANDA dijo...

Nunca habia probado la crema de papas, la tendre que hacer a ver que tal, un abrazo.

Juani dijo...

Riquísima esta crema y la lubina me encanta!!! Besossss.

Jana ★ dijo...

Pero que bueno!!!
Feliz San Valentín.
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com

manu dijo...

La crema de patatas Vale! pero esta lubina...... ha de estar de muerte. Estos platos sencillos son los que a veces mas apetecen. Felicidades!!

elena dijo...

Qué rica, normalmente sólo hago las cremas con verduritas, con lubina tiene que estar estupenda

Besos

doris dijo...

Plato rico rico y para un almuerzo con lo que me gusta el pescaito huuuu .Un besito.

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