domingo, 22 de enero de 2012

PAELLA IMPROVISADA

Este arroz, ya lo había publicado, pero, vuelvo a ponerlo pues va a ser mi comida de hoy.
La primera vez que lo hice, fué improvisado y con los ingredientes que tenía en casa, la verdad es que salio muy rico, gustó y lo hago de vez en cuando.

NGREDIENTES:
Cap de rap 1/2 kilo
cebola, tomate,ajos,laurel(para el caldo)
moixernons 20 grs.
1 cebolla
4 ajos,medio pimiento verde
2 cucharadas de tomate frito
4 tazas de arroz
aceite de oliva.

PREPARACIÓN:
En una olla, ponemos la cabeza de rape, (que previamente nos habra limpiado de dientes y piel, la pescatera), junto a las verduras, y un poco de sal, llevamos a ebullición y dejamos cocer no más de 20 minutos.
Colamos el caldo que reservamos y una vez esté frio el pescado, desmigamos toda la carne.
También tendremos en remojo los moixernons.
Empezamos a hacer la paella.
Ponemos la paella con aceite al fuego, freimos el pimiento y la cebolla troceados, añadimos los moixernons (escurridos),los ajos laminados y el arroz que doraremos, por último el tomate frito, mezclamos bien y añadimos el caldo de pescado (caliente), el doble de caldo que de arroz.
Dejamos cocer 12 minutos y ponemos el rape durante 3 o 4 minutos más, cerramos el fuego y tapamos el arroz durante cinco minutos con el fuego apagado.
Lo acompañamos con una ensalada al gusto y menú completo.



BON PROFIT

41 comentarios:

Ludmila La Chimo dijo...

Y sí, la verdad que improvisada o no, tiene una pinta fantástica, quisiera tener eso para almorzar!

PINKY dijo...

Me parece estupendo aprovechar los restos que nos quedan por casa y fijate que arroz mas bueno que haces ,se ve con una pinta excelente
besinos guapa

Encarnita dijo...

Me encanta este arroz y si ademas es de aprovechamiento mejor.besinos

Mª Luisa dijo...

Se ve riquisimo este arroz!!! Me paso rápidito. Buen fin de semana. Saludos

María dijo...

pue para ser un plato improvisado, te queda divino este arrocito!

Carmen Aranda dijo...

Quien diría que es un plato improvisado, te ha quedado riquísimo. Besitos.

Pastelito Valiente dijo...

Sencillo y rico, el arroz es que me gusta de todas formas. Bs

Maria Antonia dijo...

Hola mi querida amiga, ya me tienes por aquí comentando tus recetas, hay veces que improvisando nos quedan unas recetas riquísimas, como esta,tiene que tener un sabor buenisimo pero tengo una duda que son los moixernons bs guapa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un arrocito para el domingo, me apunto y qué rica la ensalada con sus olivas.
Petons.

Delicias Baruz dijo...

Un arroz delicioso, me encanta. Un saludo, Clara.

ROSER dijo...

Els plats improvitzats de vegades són els més bons!! Aquest t'ha quedat genial!
Petons

CARMEN dijo...

Para ser improvisado no te salió nada mal, por eso lo vuelves a repertir verdad, que bueno tiene que estar. Besitos

ANNAFS dijo...

Tot i ser improvitzada és molt bona aqueta paella1

ANNAFS dijo...

Tot i ser improvitzada és molt bona aqueta paella1

asj dijo...

Pues menos mal que ha sido una improvisación! buenísima pinta. Me quedo por aquí


besos

Maria José dijo...

Lolines , me gusta el arroz en todos los guisos menos en dulce. bsos

Sandoa dijo...

Pues se te da bien la improvisación, porque se ve un arroz muy rico Lolines.
Un besito

noe dijo...

Que rico arroz y si encima aprovechamos productos que tenenmos por casa mucho mejor pq ya no puedo que si no me apunto a comer jeje besos

Juani dijo...

Menuda imprevisora eres, te ha quedado preciosa y se ve riquísima. Besosss.

Magda dijo...

qué rica, y además con buen ingenio, que es lo fundamental en la cocina, me quedo con la receta, gracias,

Te de Ternura dijo...

JOLINES LOLINES,jajaja
QUE COSAS MÁS RICAS Y "CASOLANAS" HACES...
Creo que tu TOQUE PERSONAL ES ÚNICO y no hay nadie que te pueda igualar
BONA NIT XATA:)

Marina dijo...

Lolines, em sembla deliciós aquest arròs. I molt bona idea això dels caps de rap. Un arròs improvisat fantàstic! Petons

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

donde se ponga un buen arroz......

besitos

http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/

nieves dijo...

que buena pinta cariño se ve estupenda un beso

Chao dijo...

Caray Lolines, menuda improvisación, casi te sale un rissoto. Sin duda excelente.

Ruqui dijo...

Qué bien suelen quedar los platos improvisados y cómo se disfruta haciéndolos.
Me encanta también la ensalada.
Besos

Las cosas de María dijo...

Loliii k pinta tienen tus arroces ñam!!! :) besito

Anyol dijo...

Que bueno tu arroz.
Desde luego lo que mejor sale es lo improvisado, y de eso se aprende.

Olga dijo...

Hay gente que no consigue hacer buenos platos ni con los manjares mas selectos, pero tu, tienes gracia en la cocina, consigues platos riquisimos de cualquier cosa, los tuyos deben de querer comer siempre en casa
Un besazo

Jana ★ dijo...

Que receta mas sencilla y rica, que bien!!
Ademas tiene una pinta buenisima
Un besito!
http://janakitchen.blogspot.com

mamilu dijo...

Vaya arrocito, con el rape está asegurado!!!Besos.

Rosendo Hurtado dijo...

Menuda improvisación! Te ha quedado una paella estupenda!

marisa dijo...

para ser improvisado se ve delicioso ¡¡
me quedo de seguidora de tu blog para no perderme nada jjaajj.besicos
te invito a conocer mi blog.....adelante ¡¡

http://cocinandoenmislares.blogspot.com/

SUSANNA dijo...

Hola Lolines, guapa tu

es el que l´arròs li poses quatre coses que trobes per la nevera, i fas un plat de LUXE

A casa son un boixos pel arròs, sempre en menjarien sobre tot el meu fill

mil petonets Susanna

Albert dijo...

Jo també n'he improvisat alguna que altre plat....i sempre queden una mica "raros" oi?....però així s'apren, tú !!!

Merchi dijo...

A esto le llamo yo una improvisación de primera!!. Adoro el arroz y el tuyo es normal que gustase, se ve delicioso.

Besines

Las cosas de María dijo...

Gracias Lolines, pero en las medidas yo les pondria más mantequilla jijijiji

nieves dijo...

yo también hago muchas paellas improvisadas, y que ricas que salen, verdad? la tuya se ve genial! besitos

Las Recetas de Finuca dijo...

¡Me gustan todos los arroces y este se ve estupendo!!

Espero con ilusión tu receta en el Recetario Mañoso, seguro que es estupenda.

Besos.

La cocinereta dijo...

Que rico está el arroz, con todos los ingredietes pega, será agradecido!!! éste tiene una pinta riquísima!!!
un besazoooooo

Las galletucas de Elena dijo...

pero como es posible improvisar un arroz asi??? no me extraña que gustara en tu casa, jejeje, a mi me encantaría!! tiene un aspecto que ufffff! rico rico!! un besuco guapa!

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