lunes, 23 de enero de 2012

CREMA DE VERDURAS

Una crema, calentita, sencilla , suave, para cenar una noche cualquiera de estas que el frio aprieta, y de segundo una tortilla francesa con ajo y perejil.
Un menú casi, casi DIETH. a no ser que la tortilla la sirvamos con un par de rebanadas de pa amb tomaquet.

INGREDIENTES:
500  GRS. ZANAHORIA CONGELADA
4 TOMATES MADUROS
1 TROZO DE CALABAZA
1 CEBOLLA
1 PATATA
50 GRS. MANTEQUILLA
QUESO RALLADO MOZZARELLA

PREPARACIÓN:
Ponemos los tomates en el microondas a máxima potencia, 5 minutos, dejamos enfriar, pelamos y sacamos las pepitas.
Pelamos la cebolla, patata y calabaza, troceamos y ponemos en una olla a junto alas zanahorias y cubiertas de agua y un poco de sal.
Hervimos durante 15 minutos, apagamos el fuego, añadimos los tomates y la mantequilla y trituramos hasta obtener un puré bien fino, servimos adornando con el queso.

Para la tortilla necesitamos :
2 HUEVOS POR PERSONA
AJO Y PEREJIL PICADO
Batimos los huevos ponemos una pizca de sal y un poco de ajo y perejil.
Hacemos la tortilla doblándola.
Esta tortilla, le encantaba a mi padre, era su cena de emergencia y le gustaba muy poco hecha, la acompañaba con pan tostado y estaba de buena!!!








BON PROFIT




34 comentarios:

Juani dijo...

Lolines que rica esta crema de verduras, me encanta!!! y la tortilla así la hago yo mucho es que mi madre la preparaba en casa y a mi padre le encantaba, también la hacía con pan rallado ajo y perejil y estaba buenísima. Besossss.

Las cosas de María dijo...

Que rico lolines que pinta tiene esa crema y que bien te ha quedado presentado :) digo más mantequilla porque a mi me gusta que las pastas sepan como las galletas de mantequilla y con la medida que pone no acaban de saber tanto a mantequilla ( mi cuerpo me lo agradecera ajajajaja). Un besito guapa!!!.

La cocinereta dijo...

Hoy mismito he comido yo una cremita de zanahoria y calabaza, que para éstos fríos no veas lo bien que entra, la tuya ha quedado con un color precioso y seguro que da sabor también.

un besazooooo

Jana ★ dijo...

Jajaja gracias por tu comentario ^^
Uhmmm que bien me viene a mi esta receta para poner un 1º plato entresemana......
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com

Pamela dijo...

QUÉ CREMITA DELICIOSA, CON FRÍO O CON CALOR, A MI SIEMPRE ME VIENEN BIEN, Y LA TORTILLA TAMBIÉN, ME ENCANTAN Y CON UNOS DADOS DE QUESO ADENTRO, NI TE DIGO...BESITOS MI NIÑA

Trini Altea dijo...

No soy de cremas pero viendo esta tuya cambio de opinión.

Red Rose dijo...

Lolines, que te ha salido una cena muy buena, si es que ahora apetece una buena crema caliente y la tuya es muy apetecible, ya me has dado una idea.
Un beso.

Marina dijo...

Quina sopa més bona pels dies de fred, Lolines! Jo li posaria pa amb tomàquet a la truita, segur! Petonet

Encarnita dijo...

Me gustan las cremas para hacer una cena ligera.besinos

mamilu dijo...

Que bien sienta niña!!!ligera,pocas calorías y de facil digestión¿que más se le puede pedir?.BESOS.

Julia dijo...

Deliciosa y muy saludable crema de verduras con todos los ingredientes que lleva, me encanta y la tortilla que tanto le gustaba a tu padre tiene que estar rica, rica, a mi también me gusta poco hecha, nunca la he preparado con ajo y perejil y desde luego no me extraña que le gustara.
Un beso

sofiaaurora dijo...

Este tipo de cremas son un placer para una cena o como primer plato para una comida, entran fenomenal, me apunto a la tortillita que también debe estar muy buena, besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Rica crema y es que este año me ha dado por ellas. Me gusta eso de acompañar la tortilla con un buen pa amb tomàquet aunque no sea light, jejeje.
Besos.

LA COCINA DE MIRANDA dijo...

Buena cuenta daba yo de un platito calentito ahora mismo de crema de verduras. Exquisito. Un beso.

carmen dijo...

Yo para cenar no soy de cremas pero para la comida me encantan, un beso

al son del mortero dijo...

Lolines que buena cremita,con esta se entra en calor seguro,buenísima!!
un besazo guapa.

María dijo...

Me encanta la crema de verduras, qué buenísima pinta, un beso :*

Oliva dijo...

que rica la crema como se apetece y la tortilla riquisima . besos

Ruqui dijo...

La idea del ajo y el perejil en la tortilla me ha parecido sublime. De ahora en adelante no le faltará a todas las que haga. Gracias por la idea.
La cremita, qué voy a decir, si yo soy la "abogada" de las cremas.
Un beso

CARMEN dijo...

Que rica Lolines y que sanita, me gusta. Besitos

Macedonia en familia dijo...

Un menú ligero y buenísimo!! Me gusta el toque de queso que le pones al puré!! Besos!

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Eso es comer sano!!!!!!! y no el burger king que la semana pasada con cumpleaños no salia de alli!!!

besos

Gemma dijo...

Hola Lolines, aquií ando dando un paseo por tu casa.

Muas!

Alberto dijo...

Muy buena crema y el toque de queso, genial.
Un Saludo

Rosa dijo...

Rica y sana sanota, me encantan las cremitas y esta tiene una pinta estupena. Besos

Rosendo Hurtado dijo...

Me encantan las cremitas para cenar, y con el toque del queso... Un 10!

Lola dijo...

Lolines una cena estupenda que te has marcado, no le pongo pan y como tu dices ligh del todo.
Besos. Lola

nieves dijo...

que ricooo, pero yo me la pondría con el pan con tumaca... que maravilla!

noe dijo...

Que ricas estan las cremas, esta tiene que estar muy rica y con el queso genial me encanta y la tortilla muy rica a mi la tortilla a la francesa me encanta besitos

Anyol dijo...

Una crema buenisima y se ve bien espesa, como a mi me gustan.

Maria Antonia dijo...

Que rica esta crema me apunto lo del queso bs guapa

Olga dijo...

Ummmhhhh cremita, yo tengo tambien una para mañana, las cremitas en este tiempo son ideales!!!
Un besote guapa!!!

asj dijo...

Muy buena guapa!! y sí, calentita que ahora sienta de maravilla. Me ha llamado la atención lo de las zanahorias congeladas!!

besitos

Repostera B. dijo...

Muy rica esta receta. Soy fan de las cremas y esta me ha encantado.
Felicidades por tu blog.
Os dejo unas recetas de una crema que me ha sorprendido, la desconocía totalmente, hablo del Tahini. Si lo probais os encantará.
Saludos y hasta pronto.

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