viernes, 4 de noviembre de 2011

ENSALADA DE NOPALES



Tengo una amiga mexicana que me ha hecho conocer la cocina de su pais.
Aunque yo no soy de mucho picante, me gusta mucho todos los platos que he probado (le pongo menos picante y listo).
Además tengo, muy cerca de casa una tienda especializada en producto de México.
Cuando probé los NOPALES, me encantaron y aquí os dejo la receta de esta ensalada.

INGREDIENTES:
2 BOTES DE NOPALES
2 TOMATES
1 CEBOLLA
100 GRS.DE QUESO MANCHEGO SECO
1 TACITA DE ACEITE DE OLIVA
EL ZUMO DE 1 LIMÓN
1 CUCHARADITA DE CAYENA EN POLVO

PREPARACION:
Primero preparamos el aliño.
Mezclamos bien el aceite con el zumo de limón y la cayena, mezclamos bien y podemos en una aceitera.
Escurrir los nopales y enjuagar.
Trocear los tomates, la cebolla y el queso manchego.
En un bol, montar la ensalada mezclando todos los ingredientes y aliñando.
Dejamos reposar un par de horas para que coja todo el sabor y podemos servir.

BON PROFIT

9 comentarios:

Fermin dijo...

A mi me pasa lo mismo con el picante y por eso nunca me he tomado interes en sus comidas, cuando tienes toda la razon, se pone menos picante y listo.
besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

A mi si me gusta el picante.
A qué saben los nopales? No los he probado nunca y es que la cocina mexicana tiene muchos productos que desconozco todavía.
Besos.

Olga dijo...

A mi no me gusta el picante , pero a mi marido le encanta , ademas no toda la comida mejicana es picante, y a mi me encanta esa comida.

Este plato se ve delicioso

lolines dijo...

Anna, exactamente no te lo sabría definir, Es una especie de verdura, avinagrada, lo que le da el complemento, es todo el acompañamiento y sobre todo el "toque" picante, para mí chiquitito, pero si se juntan mi hermana y mi yerno, ponen el bote de cayena entero.

lolines dijo...

Así es Olga, el guacamole no es picante y está delicioso, Otro día publicaré unas fajitas que tampoco pican.

SUSANNA dijo...

Hola Lolines, guapa tu

es un plat molt bo, puc dir que vaig poder estar-hi a mèxic, i amb unes ganes boixes de tornar-hi, per tot, les menjars, la gent, les seves platjes,

mil petonets Susanna

Los blogs de María dijo...

Ummm que ricoooo

Te de Ternura dijo...

CLARO!! teniendo cerquita una tienda MEXICANA, así cualquiera jaja!!
Pues ayer vi una recetita en un libro y llevaba NOPALES y pensé ¿donde los puedo ir a PESCAR yo?
(aclaro que no son pescado) jaja lo de pescar es un decir. Bueno me parece exquisita esta ENSALADA a pesar de que no los he probado nunca, pero si tu lo dices seguro que vale la pena
FELIZ SÁBADO PARA TÍ Y PARA TODOS BONITA!! :)

igloo cooking dijo...

hummm nunca los he probado... creo que voy a remediarlo... aunque no tengo tienda mexicana cerca tengo un explendoroso corte inglés.. qué le vamos a hacer?
Besos guapa y feliz fin de semana!
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com

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