viernes, 14 de septiembre de 2012

PAELLA SENCILLA


Sencilla pero sabrosa, la verdad, además sin tropezones de esta que se puede comer rápidamente, pues a excepción de las gambas de adorno todos los ingredientes estan limpios y troceados.
Además económica, pues he utilizado productos congelados.

INGREDIENTES:
1 SEPIA MEDIANA  TROCEADA
12 ANILLAS DE CALAMAR o POTA
200 GRS.GAMBA PELADA GRANDE
6 GAMBAS GORDAS
1 PIMIENTO VERDE TROCEADO
1 CEBOLLA RALLADA
2 AJOS MACHACADOS
1 HOJA DE LAUREL
2 CUBITOS DE CALDO DE PESCADO
4 TAZAS DE ARROZ BOMBA
UNA PIZCA DE AZAFRAN EN POLVO

PREPARACIÓN:
Como tenemos todos los ingredientes a punto, comenzamos a hacer la paella.
Ponemos en una olla, 2 litros de agua, la hoja de laurel, los cubitos de caldo, cuando hierva, añadimos las 6 gambas y dejamos cocer 5 minutos. Mantenemos caliente.
En una paellera, ponemos aceite y salteamos la sepia y el calamar, añadimos las gambas, dejamos todo junto 3 minutos y separamos.
En el mismo aceite freimos el pimiento primero, cuando empiece a estar blando añadimos la cebolla y el ajo.
Ahora añadimos el arroz y el azafrán y doramos, por último incorporamos todo el pescado, mezclamos bien y ponemos el caldo caliente (doble caldo que arroz).
Dejamos cocer a fuego vivo 5 minutos, bajamos el fuego y dejamos 7 minutos más adornamos con las gambas, apagamos el fuego, tapamos la paella y dejamos reposar 5 minutos.


BON PROFIT

36 comentarios:

  1. Que rica, a mi me encanta la paella asi de sencillita

    besos

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  2. Me encanta!!
    Mi madre siempre la ha hecho asi, facilita de comer.
    Y con el arroz bomba, imposible fallar
    Me llevo un platito

    Agradecerte el premio, gracias de corazón, un beso enorme guapa

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  3. Riquisima Lolines, tiene que estar muy bueno ese arroz, besos

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  4. Pues menuda paella rica que nos has traído y encima rica, sencilla y económica, qué más se puede pedir???

    Buen finde guapa

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  5. este arroz tiene que tener una sustancia y un sabor buenisimo, bicos

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  6. Sencilla????? lo será pero vamos deliciosa tambien.... y eso es lo que yo valoro.......

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  7. Que rica Lolines te ha salido una paella genial!!!! Besosssss.

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  8. que bona que es la paellaaa!! me n'has fet venir ganes de menjar-ne!! petons

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  9. Riquisima Lolines, y como nos gusta en casa sin tener que pelar nada , a coer del tiron , besos

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  10. Sencilla pero deliciosa!!te a salido expectacular lolines!y con una pinta riquisima!!,besos

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  11. Lolines me encanta el arroz y tu paella tiene una pintaza de escándalo!. Gracias y besitos Ana

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  12. Vaya Lolines ¡¡¡ Si esta paella es sencilla, que pondras cuando la hagas completa ??? Yo con una de estas me conformo. Je je je

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  13. Hola !!!!
    Que buena pinta tiene.
    Solo verla da hambre
    Un besazo

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  14. Sencilla, vale, pero con un aspecto delicioso
    Besitos

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  15. Que rica Loli donde se ponga una buena paella!!!. Que se quite todo lo demás :O)

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  16. Serà sencilla, però té pinta d'estar boníssima!!
    PTNTS
    Dolça

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  17. Lolines, mañana domingo me comía un plato de tu paella, es de mis comidas preferidas, me gustan en todas sus variantes.

    Un saludo y hasta pronto. Aurora

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  18. A mi, ya me puedes guardar un plato, ¡¡¡que buena!!!!

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  19. mañana creo que comeremos algo similar, aunque tal vez con almejas, nos encanta el arroz, a ti te ha quedado genial. besos

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  20. Segur que si que esta gustosa... te una pinta tan bona! Petons

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  21. ¿A que hora dices que puedo venir a comer??? mmm pero que ricaaa ademas que vaya todo limpio y listo para comer me encanta besos

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  22. Para comer sin entretenerse ni mancharse las manos, muy rica,
    Besos.

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  23. Esta es la paella ideal para mi marido que es muy señorito y no quiere usar las manos. ¡Muy rica!.
    Gracias por quedarte en mi rincón de cocina. Cuenta conmigo en la tuya.
    Buen día

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  24. Te ha salido una paella fantástica, genial para hoy Domingo.

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  25. Una buena idea, asi no te manchas y como bien dices es más rapido, no tienes que entretenerte me encanta y por supuesto tengo el premio que me concediste preparado para la proxima entrada, que esta receta la tenia guardada y a ultima hora me apunte al concurso de manu y con las prisas no hice mención de tu premio, pero en la proxima lo tendre colgadito gracias por acordarte y concedermelo sabes que es muy gratificante que piensen en ti, cuando te ortorgan un premio, es por que gusta lo que hacemos bst cielo

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  26. Qué rica paella!! Ese arroz tiene un aspecto bien jugoso. Bss.

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  27. Se ve una paella muy rica, me gusta, perfecta para el domingo., un beso.

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  28. Sencilla pero con todos los ingredientes necesarios para que disfrutar de ese arroz tan rico. Besines.

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  29. Los mas sencillos los mas ricos te quedo estupendo besos

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  30. Siempre he reconocido que soy un flojo comiendo, asi que todos los platos que no tienen entretenimiento, vamos de meter el cubierto y a comer, son mis preferidos
    Un saludo

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  31. ¡¡¡GRACIAS!!! me encanta que os guste este arroz, sencillito, pero como decis la mayoría, se come sin ensuciarse las manos.
    FELIZ SEMANA

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