PECHUGA DE PAVO AL CURRY CON ARROZ

 

Si os gusta el curry, vais a disfrutar con este plato que lo tenemos listo en 30 minutos.

INGREDIENTES:

2 PECHUGAS DE PAVO A TACOS

2 CUCHARADAS DE CURRY

AJO Y CEBOLLA EN POLVO

1 LATA LECHE DE COCO

2 TAZAS DE ARROZ LARGO

ACEITE DE OLIVA-SAL

PREPARACIÓN:

Salamos las pechugas y las salteamos en un wok. Mezclamos el ajo, cebolla y curry lo añadimos , removemos y le echamos la leche de coco, mezclamos y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego lento.

Mientras se cuece el pavo, vamos a hervir el arroz. Primero lo enjuagamos y lo cocinamos con el doble de agua que de arroz.

Una vez tenemos todo a punto lo servimos y listo para comer.

BON PROFIT

BACALAO FRITO CON GUARNICION

 

El ingrediente estrella de Semana Santa, siempre es el bacalao.

Hay un sin fin de platos que podemos cocinar con este riquisimo ingredientes, vamos a por la receta de hoy.

No pongo la cantidad, dependerá de los comensales.

INGREDIENTES:

 BACALAO

UN PUÑADO DE PIÑONES

UN PUÑADO DE PASAS DE CORINTO

ESPINACAS

JAMON IBERICO

AJO EN  POLVO-ACEITE DE OLIVA

HARINA

1 VASITO DE MOSCATEL

PREPARACIÓN: 

Troceamos el bacalao, lo enjuagamos bien bajo el grifo, lo ponemos en un recipiente grande cubierto de agua y guardamos en la nevera.

Le cambiamos el agua 3 veces y lo tendremos desalado.

Ponemos los piñones y las pasas, a remojo, con el moscatel.

Enharinamos el bacalao y lo vamos poniendo en una bandeja,

Lavamos y troceamos las espinacas, las salteamos en una sartenera, le añadimos el jamón y las pasas y piñones con el moscatel.

Cuando el licor haya evaporado lo vertemos por encima del bacalao y también espolvoreamos con el ajo en polvo.

BON PROFIT