BIZCOCHO CON MANZANAS

 A quién no le apetece una bizcocho esponjoso y delicioso con manzana??

Este resulta tan sencillo de hacer y vienen de maravilla, para desayuno o para acompañar el café de media tarde.

INGREDIENTES:

4 MANZANAS GOLDEN

3 VASOS DE HARINA 

1 VASO DE ALMENDRA RALLADA

4 HUEVOS

1 VASO DE LECHE

1 SOBRE LEVADURA

1 VASO DE AZÙCAR

1 VASO ZUMO DE MANZANA

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, despues el zumo, el aceite y la leche y seguimos batiento para que se integren bien los ingredientes.

Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo sin dejar de remover, por último la almendra rallada y una manzana pelada y troceada a pedazos muy pequeños.

Una vez estén todos los ingredientes bien mezclados, tiramos la masa a una bandeja forrada de papel de horno.

Pelamos las otras manzanas las partimos por la mitad, laminamos y las ponemos por encima del bizcocho, las pincelamos con agua azucarada.

Pondremos el bizcocho al horno, arriba y abajo, precalentado a 180º, durante 35 minutos, comprobamos con un palillo en el centro del bizcocho, para ver si esta en su punto.

Dejamos enfriar y listos para merendar.

BON PROFIT