Albóndigas de atún, un plato saludable y sabroso, resultado de sustituir la carne picada por atún fresco.
INGREDIENTES:
2 HUEVOS
PEREJIL - 1 AJO PICADOS
PAN RALLADO o MIGA DE PAN MOJADA EN LECHE
PIMIENTA-SAL
4 PATATAS
2 ZANAHORIAS
100 GRS. GUISANTES
1 CEBOLLA
2 TOMATES RALLADAS
ACEITE DE OLIVA
HARINA
PREPARACIÓN:
Salpimentamos la carne de atún, trituramos y la amasamos con el ajo, perejil, huevos y el pan rallado.
Formamos las albóndigas, las pasamos por harina y las freimos.
Pelamos las patatas y zanahorias y las troceamos.
En una cazuela de barro, haremos un sofrito con la cebolla y el tomate, le añadimos el resto de las verduras y las cubrimos con agua o caldo de pescado.
Dejamos hervir cinco minutos y añadimos las albóndigas, rectificamos de sal y continuamos la cocción hasta que esten las verduras cocidas.
BON PROFIT
Una albondigas muy ricas y mas sana besitos
ResponderEliminarHola Lolines,
ResponderEliminarUna forma diferente de comer pescado.
Me gusta la idea!.
Bona nit.
Tomo nota de tu receta, nunca las he preparado de atún y me gusta mucho el atún fresco. Besos
ResponderEliminarAunque me resultan más entretenidas que las de carne, las prefiero de pescado, me resultan más tiernas y jugosas y están buenísimas.
ResponderEliminarUn beso
Qué buena pinta tienen estas albóndigas, seguro que te han quedado muy jugosas.
ResponderEliminarBesos.
Tengo ganas de hacer estas albóndigas, deben estar bien ricas!! Bs.
ResponderEliminarJulia, si pruebas, repites.
EliminarMuy ricas y mas sanas.Que duermas muy bien.Hasta mañana.Bsssss
ResponderEliminarQue ricas se ven Lolines.
ResponderEliminarA pesar de que yo las preparo sobretodo de carne... he de decir que estas me parecen una delicia.
Besosss.
Saborazo que tienen que tener, me gustan :)
ResponderEliminarUnas albondigas riquisimas, seguro, me encantan.
ResponderEliminarBesitos guapa
Estas muy jugosas
EliminarHola Lolines. Me gusta mucho el atún y lo suelo preparar de varias formas aunque en albóndigas nunca.
ResponderEliminarLa verdad es que tal como las has hecho y con el acompañamiento que le has puesto has logrado un plato sensacional. Muy rico.
Un abrazo.
Juan, si pruebas repites.
EliminarNunca he hecho albóndigas con atún, tengo que probarlas que seguro que están muy ricas.
ResponderEliminarSaludos
Riquisimas!! Yo nunca las he hecho de atún así que me copio tu receta. Besos
ResponderEliminarSin duda un plato excelente! me apunto a una buena albondigada atunera.
ResponderEliminarBuen finde
Mira que nunca he hecho albondigas de atun, de otras carnes si, pero de atun nunca, tendre que intentar tu receta, se ven buenisimas!
ResponderEliminarBs
Caram...quines mandonguilles tan bones! Jo sempre les faig de carn.
ResponderEliminarPtnts
Glòria