martes, 22 de enero de 2019

TORTILLA DE ALCACHOFAS Y ESPARRAGOS


Nuevo reto de   Sabor y Color de temporada,  este mes con espárragos.
He decidido preparar una tortilla con espárragos trigueros y alcachofas, que están en temporada y que es una de mis verduras preferidas.

INGREDIENTES:

1 MANOJO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS
2 ALCACHOFAS
1 AJO
4 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA Y SAL-PIMIENTA

PREPARACION:
Limpiamos de hojas verdes las alcachofas, cortamos las puntas y las laminamos.
Los esparragos solo aprovecharemos la parte verde, tambien los troceamos.
En una sartén, salteamos los esparrágos junto al ajo troceado, cuando empiece a tomar color, le añadimos las alcachofas, salpimentamos y freimos todo a fuego lento, hasta que estén blandas las dos verduras.
En un bol, batimos los huevos con una pizca de sal,  le añadimos las verduras, mezclamos bien y cuajamos la tortilla en la sartén con unas gotas de aceite, hasta que esté dorada.




BON PROFIT


25 comentarios:

  1. Que bien debe saber esa tortilla con las verduras de temporada, me la comería entera.
    Bss

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  2. Lolines, m'has encertat el.sopar!!!! Avui vinc😂😂😂😂

    Ptnts
    Glòria

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  3. Una tortilla de temporada riquisima besitos

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  4. Ay, nunca se me habría ocurrido poner las dos cosas, alcachofas y espárragos, a la vez en la misma tortilla. Tomo nota. Un besote.

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  5. Una de las tortillas más ricas que he visto nunca! Me encantan todos los ingredientes. Besos

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  6. Muy rica Lolines, hace tiempo que no hago tortilla de alcachofas. Hay que aprovechar que estamos en plena temporada.
    Besos

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  7. Mmm... ¡que rica Lolines!.
    Hoy cenamos en cas tortilla de alcachofas.
    La próxima la probaré con los espárragos.
    Saludos :)

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  8. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  9. Hola Lolines, tomo nota de esta rica tortilla, besos!!

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  10. La tortilla de espárragos y la de alcachofas por separados son mis preferidas, en este caso imagino que estará el doble de buena la tortilla.
    Besos.

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  11. Suelo hacer muchas tortillas así que esta sera la proxima que prepare. Un beso

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  12. Que me apetecen, unos ricos ingredientes éxito asegurado.Bsssss

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  13. Que buena idea!!, ya me lo estoy apuntando para el proximo dia.

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  14. Soy muy aficionada a las verduras y también a las tortillas pero esta receta aun no la he probado, no dudes que caerá pronto. Besos.

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  15. Son dos de mis verduras favoritas, así que la propuesta me encanta, Pon un plato más a la mesa, un beset

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  16. Buenos días Lolines.
    Una receta sencilla pero extraordinaria, esta tortilla tan original con las alcachofas y los espárragos tiene que estar buenísima, yo normalmente de espárragos si la cocino, muchas gracias por compartir.
    Un beso Paco

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  17. Muy rica la tortilla, es de gran sabor. Cuando voy por la montaña, y cojo espárragos me encanta en tortilla, con cualquier ingrediente que tenga. Es muy acertada tu combinación.
    Besos.

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  18. Una tortilla deliciosa. Con esas dos verduras queda buenísima.
    Saludos

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  19. Hola Lolines. Has escogido para esta tortilla dos verduras que me gustan a rabiar, las alcachofas y los espárragos.
    Comiendo un trozo de esta tortilla te aseguro que disfrutaría totalmente. Tiene que estar de fábula.
    Un abrazo.

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  20. Hola Lolines...
    Soy muy de tortillas y esta por supuesto esta de lo más ricas..
    Las verduras que nos dejas me encantan...sobretodo las alcachofas.
    Así que también me llevo una buena porción.
    Un besazoooo

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  21. Un duo que casan fabulosamente y que asi queda una tortilla fantastica.
    Saludos

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  22. Lolines, en casa la hacemos de espárragos o de alcachofas, pero no combino los dos ingredientes, la probaré porque me gusta mucho la idea

    Abrazos!!

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  23. Me encanta la tortilla de espárragos, me recuerda a mi madre que la hacia mucho.
    Besitos guapa

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  24. Deliciosa!!! A mi la tortilla es que me va con todo. Un beso y feliz finde.

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  25. Una truita de les que m'entusiasmen.

    Una abraçada

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