martes, 21 de febrero de 2012

SOPA DE VERDURAS AL CURRY

Aunque no haga tanto frío, una sopa siempre apetece.
Esta receta me la ha dado mi hija, y os puedo asegurar que está riquísima.
Yo la hice de primer plato y de segundo unas brochetas de conejo.
Deseo que os guste tanto como a mí.

INGREDIENTES:
1 BANDEJA DE PREPARADO DE VERDURAS PARA EL CALDO
MEDIA COL
1 PATATA
4 TOMATES
2 CUCHARADAS DE CURRY EN POLVO
1 CUBITO DE CALDO DE VERDURAS (opcional)

PREPARACIÓN:
Cortamos todas las verduras a trozos pequeños.
Las ponemos en una olla,.añadiendo el tomate rallado y el cubito de caldo.
Cuando hierva, añadimos el curry y dejamos cocer todo a fuego lento durante 35minutos.
Rectificamos de sal y tenemos la sopa lista.


BROCHETAS DE CONEJO

INGREDIENTES:
2 MUSLOS DE CONEJO
PIMENTON PICANTE O DULCE
LAUREL Y TOMILLO EN POLVO
ACEITE Y SAL

PREPARACIÓN:
Deshuesamos el conejo y troceamos y ponemos e un bol
Mezclamos las hierbas aromáticas y el pimenton y la sal, con el aceite y embadurnamos bien el conejo.
Dejamos en la nevera toda la noche.
Montamos las brochetas y asamos a la parrilla.
Servimos acompañadas de unos pimientos del Padrón, que "unos pican y otros non"


BON PROFIT

35 comentarios:

  1. mmmmmmmmmmmmmmmmmmm delicioso ambos platos. yo soy una sopera y media, no importa si hace frio o calor, siempre estoy dispuesta a una buena taza de sopa., Y esas brochetas de conejo mmm MAMA MIA se ven de muerte lenta, yo si que me llevo los dos platitos,
    un besote mi bella lolines y feliz dia

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  2. pues si se ve rica y esque el curry me encanta, besos

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  3. Nunca he usada el curry en la sopa, que buena idea!! Y que buen sabor!!!

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  4. Tengo el paladar que me pide a gritos una brocheta de esas tan ricas que has elaborado y ya si es la sopa ni te cuento,Lolines que ricura!!Un besito

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  5. Que buena sopita y el conejo también.
    Un besote

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  6. Rica sopa!!! Pena que haya comido, porque me llevaba un platito, Uhhhhh...!!!

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  7. Por cierto!!! Las brochetas no se quedan atras. Uhhhh....!!! Saludos

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  8. que buenos platos, la sopa se ve muy consistente y nutritiva, tengo que probar el toque de curry. Y las brochetas de conejo.. que voy a decir, estupendas.

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  9. Uyyyy !!!! menú perfecto , ideal con éste frío, vitaminas a tope....muy bien.
    Besitos.

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  10. Tiene que ser muy bueno el toque de curry, para calentar el cuerpo.
    Las brochetas para mi de pollo.
    Besos.

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  11. Menú completo, la sopa en casa la preparamos mucho y está muy rica, y de la brocheta tomo nota, porque me parece una preparación estupenda.
    Aunque a mi no me gusta mucho pedir una brocheta, más que nada, por si te ponen a pintar con ella.
    Besos
    Jorge.

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  12. Hola, muchas gracias por quedarte por mi blog. Esto me encanta, gracias a que me encontráis, yo descubro blogs como el tuyo, repleto de cosas buenas y bien hechas. Me quedo por aquí. Un besazo

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  13. Buen menu, con todos los nutrientes
    Saludos Loli desde mi nuevo blog sobre NUTRICIÓN http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  14. Un menú super complet, sa i deliciós! El toc de curry el trobo genial
    Petons
    Sandra

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  15. Una sopa que tengo que hacer pues con curry no la he probado y ya va siendo hora que me gusta mucho como te ha quedado la tuya bs guapa

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  16. Un menú estupendo aunque siendo sincera el conejo no me va mucho jeje la sopa me parece que tiene que estar muy muy rica besos

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  17. Un menú perfecto para cualquier tiempo.
    besos. Lola

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  18. Las sopitas de verdura me encantan, sobre todo en invierno. La brocheta ideal, aunque por respeto a mi conejo, la voy a hacer con pollo. Jeje!

    Hasta pronto!
    Anna

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  19. Lolines un menú buenísimo, me encanta!!! Besitossss.

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  20. Este menu es perfecto y muy saludable

    un saludo

    pepe

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  21. Menudo menu más rico!!!. Que pinta los pimientitos con las brocheta :)

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  22. Verdures i curry!! Una combinació més que bona per una sopeta!!
    Petons

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  23. Esta sopa con el toque de curry me parece estupenda, y las brochetas picantes, me gustan.

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  24. Me quedo con las verduras solas, el curry no me va mucho. besicos

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  25. Estas brochetas tengo que hacerlas, me parece un plato exquisito. Me gusta el conejo y nunca se me había ocurrido hacerlo en brocheta, buena idea. Y el acompañamiento muy bueno.

    Hasta pronto. Aurora.

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  26. Cuando pongas sopa me llamas, me ha encantado!

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  27. un menú per menjar cada dia!!! fantastic! petons

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  28. Una sopita deliciosa, las brochetas estarán muy buena de conejo no las probé jamás pero es una carne que me gusta muchos, seguros estarán deliciosas, bss.

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  29. Un menú completo!! Me encanta el curry y lo utilizo mucho en arroces y guisos, pero no lo había añadido a la sopa de verduras, lo tendré en cuenta.
    El conejo, muy bueno en brocheta.
    Un besico y gracias por compartir.

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  30. Muy bueno, me encanta, las verduras, y el curri le da un sabor especial, un beso amiga...

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  31. Nunca pensé ne añadirle curry a la sopa, me vamos que para la proxima lo hago así :D
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  32. El curry me gusta como condimento pero no lo habia visto en sopa¡¡¡ tiene que estar muy bueno y con muy buen sabor¡¡¡

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  33. Que cosas Lolines, habre hecho recetas con conejo? ni puedo acordarme de cuantas puesto que me encanta su carne, pero nunca se me hubiera ocurrido hacer pinchitos con ella, te los copio y en un par de dias los pruebo, me parecen fantasticos. Besos

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  34. Lolines tu hija debe haber sacado tu mismo mano en la cocina, que sopa mas rica, a mi me gustan las sopas siempre.
    Y el pincho de conejo....no se me hubiese ocurrido, genial a pesar de que ya no lo como, era la carne que mas me gustaba.
    Besos

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  35. Qué punto más bueno el del curry para una sopa!!

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