jueves, 2 de febrero de 2012

LASAÑA DE ESPINACAS Y QUESO


Barcelona, 2 feb (EFE).- La nieve ha llegado esta mañana al nivel del mar en Barcelona, y en otras poblaciones de la costa catalana, aunque sólo se podía percibir un leve manto blanco en algunos en los barrios de la ciudad situados en las zonas más altas.
En la zona del Vallés la nieve ha empezado a cuajar en poblaciones como Sabadell, Sant Cugat del Vallés, Bellaterra, Sant Quirze del Vallés, y Montacada i Reixac, entre otras, aunque de momento en los jardines y en las cubiertas de los edificios.

Con este paisaje nos hemos levantado hoy, sorprendente teniendo en cuenta que en Barcelona no nieva a menudo.
ya demás ¡¡¡hace un frío!!!.
He pensado poner para hoy esta lasaña con espinacas y queso "plato calentito"

INGREDIENTES:
1 KILO DE ESPINACAS CONGELADAS
20 GRS. DE MOIXERNONS (setas secas)
2O GRS. DE PIÑONES
100 GRS. DE QUESO FETA
MANTEQUILLA
PIMIENTA Y SAL
100 ML. DE NATA LIQUIDA
LASAÑA FÁCIL EL PAVO
QUESO RALLADO

PREPARACIÓN:
Preparamos la lasaña El Pavo tal como o indica el envase.
Dejamos descongelas las espinacas.
Ponemos en remojo los moixernons
En una sartén ponemos un trozo de mantequilla y freimos las espinacas junto a los moixernons (escurridos) salpimentamos y mezclamos con los piñones, el queso troceado y unas cucharadas de nata líquida.
Untamos con mantequilla una bandeja para el horno y montamos la lasaña.

BECHAMEL:
1 LITRO LECHE SEMIDESNATADA
50 GRS. HARINA DE TRIGO
20 GRS.MAIZENA
MANTEQUILLA
NUES MOSCADA

PREPARACION;
Ponemos a calentar la leche,con la mantequilla, reservando un vaso donde mezclamos las harinas.
Añadimos a la leche que tenemos en el fuego, y vamos removiendo hasta que hierva, añadimos un poco de nuez moscada rallada, rectificamos de sal y dejamos cocer sin dejar de remover durante 5 minutos.
Vertemos por encima de la lasaña, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos.

BON PROFIT


27 comentarios:

  1. Loli que bonita la nieve eeee :) muy buen plato para entrar en calor :) un besito

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  2. Que bonita estampa Loli, aquí el año pasado un día nevó cosa muy poco usual en Sevilla.-
    Muy rica la lasaña , en casa nos encanta

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  3. Qué foto tan bonita! aquí en Alicante no está nevando aunque en las montañas se ve la nieve, qué chulo!la lasaña muy rica y sana.

    besos

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  4. Puc donar fe d'això des de Sant Cugat!! :D Hi havia un moment que nevava moltíiiissim... Res millor com aquesta lasagna ben calenteta recent treta del forn; veig que li poses formatge feta, ha de ser una delícia jeje

    Un petonet!! :D

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  5. Una lasaña muy rica. La foto muy bonita. Un abrazo, Clara.

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  6. Aquest plat ben calentonet anirà perfecte per passar el fred, i per gaudir un rato, que te que estar deliciòs!!
    Petons

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  7. El frio y la nieve también han llegado a Bilbao, de momento sin cuajar. Que buena tu lasaña, así las espinacas son más apetecibles para la gente menuda, un beso

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  8. que bonito la nieve,aqui en cadiz no nieva por eso nos gusta tanto, bueno a los que nos interesa una lasaña que debe estar riquisima nunca la he comido de espinacas, la probaremos , besos

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  9. Solo de ver la foto me entra ya frio, yo estoy en Valencia y aqui aunque no ha nevado hace mucho frio para lo que estamos acostumbrados, la lasaña te ha quedado deliciosa y si la ve mi hija me la va a pedir ya porque es como Popeye le encantan las espinacas. Me quedo por tu blog para ver tus ricas recetas.
    Besos

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  10. Lolines que envidia levantarse y apreciar ese lindo paisaje,mi hija siempre esta la obre liada con el tema de que si en cordoba no nieva nunca,la pobre!!!
    Tengo familia en terrassa,no se si alguna vez te lo he comentado!!!
    Las espinacas hablan por si solas,buenísimas!!
    Un fuerte beso salá!!!

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  11. Ala que envidia!!! aquí solo hace que helar helar y helar pero ni pizca de nieve!!!! te ha quedado una lasaña riquísima!!!!

    un besazooo

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  12. Aquí la nieve se está quedando en las montañas, de momento, pero al tenerla tan cerca el aire es congelador. Hace mucho frío que sumado a la humedad es para tiritar. A mí me gusta la nieve si no tengo que ir a trabajar, pero salir patinando de casa no me hace ninguna ilusión, jeje

    Esta lasaña te ha quedado genial. A mí me gustan todas, pero con espinacas y setas..todo un manjar.

    Besos.

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  13. Buena lasaña para quedarse una en casa y comersela calentita, madre mia como estais ya de nieve!!! Besos

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  14. Que paisaje más bonito con la nieve, y que plato más calentito y rico que has preparado.
    Besos. Lola

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  15. Buenas tardes Lolines. Una lasaña estupenda la que has preparado, tiene que estar de vicio con esos buenos ingredientes que le has puesto. Viendo como esta el tiempo por Cataluña lo mejor es quedarse en casa degustando esta rica lasaña.
    Un saludo Paco

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  16. Estupendo lolines, muy apropiada la receta, y que bonita la nevada, parece mentira que nieve por ahi en Santiago hace frio, pero no nieva,ni llueve, a ver esta noche, un besiño

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  17. tomo nota de esta receta, los moixernons nos gustan mucho en casa.

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  18. Por aqui ni llueve, ni nada.
    Tiene una pinta muy buena tu lasaña.

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  19. Lolines me parece una lasaña deliciosa
    Una bonita foto de la nevada ,pero seguro que tienes un platin caliente para llevar al estomago
    besinos

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  20. menuda nevada... pues esta lasaña bien calentita tiene que estar muy pero que muy rica...
    besitos,
    Ani.

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  21. Hola Lolines.

    Lo que apetece con este frío es encender el horno y preparar igual dulce que salado, y esta opción de lasaña me encanta. Es muy rica, con verduritas y con un sabor fabuloso. Me apunto a un buen trozo, se ve riquísimo.

    Un saludo.

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  22. ¡qué frío que hace eh? y qué mejor que esta rica lasaña para entrar en calor!!muy apetecible!besitos!!

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  23. M'encanta la lasanya d'espinacs!!! petons

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  24. Me encantan las lasañas, asi que probare a hacer la tuya :D
    Un beso!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  25. Madre mía, qué estampa tan bonita... la nieve es un poco latosa para moverse, pero que bonito es verla a través de la ventana ¿Verdad?

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  26. Muy rica la lasaña, se nota las buenas manos.
    La estampa es preciosa, me encanta la nieve, pero aquí le cuesta caer, estamos deseando, pero con el frío que hace de momento no..
    Feliz fin de semana un beso

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