La coca ce llardons o chicharrones, es un dulce que tradicionalmente se come en la época de Carnaval , el jueves lardero, que se come acompañada de vino dulce y que significa el preambulo del ayuno de Cuaresma.
INGREDIENTES:
1 LAMINA DE PASTA DE HOJALDRE
200 GRS. CHICHARRONES
50 GRS ALMENDRA LAMINADA
1 HUEVO-AZUCAR
PREPARACIÓN:
Encendemos el horno a 200º y preparamos una bandeja forrada de papel de horno.
Pasamos a triturar los chicharrones que queden finos.
Extendemos la masa de hojaldre en el mármol , ponemos en el centro los chicharrones, doblamos los dos lados y cerramos. pasamos el rodillo por encima. Pincelamos con huevo batido.
Mezclamos las almendras con azúcar y repartimos por encima.
Horneamos durante 15 minutos hasta que esté doradita.
Dejamos enfriar encima de una rejilla.
La comemos acompañada de moscatel o de cava bien frio y a disfrutar de este Jueves Lardero.
BON PROFIT
Querida Lolines, ya te veo en marcha iniciando la temporada de carnaval con esta magnifica coca de llardons. Creo que hoy es el jueves donde se come este delicioso dulce. Te ha quedado estupenda. besos
ResponderEliminarNo conocia esta receta, conque gracias por darla a conocer
ResponderEliminarQue rica es esta coca, miedo me da cuando la tengo delante porque nunca puedo comer un trozo pequeño. Una delicia.
ResponderEliminarBss
Que recuerdos me trae esta coca! tengo que hacerla de nuevo. besos
ResponderEliminarQué rica, la hago igual que tú, pero en vez de almendras con piñones.
ResponderEliminarBesos.
Pues mira yo no conocía esta receta así que me la apunto ¡habrá que probarla!
ResponderEliminarLolines , nunca la comi y desde luego que la pinta es muy buena
ResponderEliminarbesinos
Hace tiempo que no veia esta receta y me encanta, mi madre la preparaba en casa. Un beso y feliz finde
ResponderEliminarNon conoscevo questa preparazione, molto particolare!!!
ResponderEliminarDe las cocas que por aquí preparan en las pastelerías la coca de llardons es la que más me gusta. La tuya es sencilla de hacer y tiene pintaza. Un beso
ResponderEliminarUn postre con chicharrones ¡qué curioso! No lo conocía y me he quedado impresionada ¡tendré que probarlo! se ve apetecible. BSS guapa!
ResponderEliminarMe encanta!!
ResponderEliminarLa pinta de esta coca es tremenda
ResponderEliminarAbrazos
Lolines con tampocos ingrediente que coca mas rica tiene una pintas de 10
ResponderEliminar¡Hola, Lolines! Ya estamos inmersas en las tradiciones de Cuaresma, que dicho sea de paso, lamentablemente se están perdiendo.
ResponderEliminarLa coca se ve de lo más tentadora, seguro que duró poco.
Feliz finde. Bstes.