Sigo disfrutando de recoger cada día la verdura necesaria para cocinar. Hoy unas berenjenas y unos tomates y unos pepinos.
Preparo una tortilla de berenjena, me preguntareis, ¿que tiene de original una tortilla?, pues sencillamente, la caliudad y frescura de la verdura.
INGREDIENTES:
3 BERENJENAS
4 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA Y SAL
TOMATES
PREPARACIÓN:
Lavamos y troceamos las berenjenas, las salpimentamos y las freimos a fuego lento.
Batimos los huevos, los mezclamos con la berenjena y cuajamos la tortilla.
La servimos acompañada de una ensalada de tomate y pepino.
BON PROFIT
Si tienen calidad y frescura los productos empleados en la tortilla no es poco, eso la hace buenísima y sana.
ResponderEliminarBss
Holaaaa!!! tomates berenjenas ,tu lo que tienes es el paraiso en casa!!!!! que delicia.
ResponderEliminarNada mas que recoger tu verdura eso no tiene precio , un lujazo de comida besitos
ResponderEliminarDeliciosa y si es del huerto, más todavía. Un beso
ResponderEliminarMe encantan las berenjenas, pero hay que reconocer que recién cogidas son un lujo que hay que disfrutar de mil maneras, como esta rica tortilla.
ResponderEliminarBesos.
Hola Lolines, claro que es especial el poder cocinar con verdura recién cogida, ¡que diferencia!,. Buenísima tu tortilla. Un besote
ResponderEliminarHola Lolines.
ResponderEliminarNo hay nada como los productos de la huerta... y recién recogidos mejor.
Esta tarde ha llegado mi marido con tomates y pimientos recién cogidos y menudo festín nos hemos dado con una ensalada llena de sabor.
Tu tortilla para mí es más que deliciosa... me encanta.
Besosssss
Que suerte tener un huerto!! Un abrazo
ResponderEliminarLolines , rica y sana , estupenda
ResponderEliminarbesinos
Hola, Lolines:
ResponderEliminar¡Qué maravilla de receta! Un plato sano y estupendo. Me llevo un trocito, guapa.
Besos y feliz fin de semana.
Que ricas, y de buena calidad!! Me apunto a la tortilla :)
ResponderEliminarBesos.