viernes, 25 de febrero de 2022

PATATAS A LA MARINERA

 Plato de cuchara riquísimo, para mojar pan y disfrutar comiéndolo.


 INGREDIENTES:

1 SEPIA GRANDE


6 GAMBAS ROJAS

4 PATATAS

1 CEBOLLA-2 AJOS

1 CUCHARADA DE CARNE DE ÑORA

4 ALMENDRAS

4 AVELLANAS

1 BISCOTE

ACEITE DE OLIVA-SAL-LAUREL


PREPARACIÓN:

Limpiamos y troceamos la sepia.

pelamos y troceamos las patatas y cebolla.

En cazuela de barro,freimos las gambas y la sepia. Retiramos las gambas.




Le añadimos la cebolla  y pochamos todo junto.

En el mortero, podremos los ajos, avellanas, almendras, biscote y un poco de sal, cuando este bien picado, le añadimos la ñora y mezclamos.

Echamos en la cazuela, las patatas y la picada, mezclando bien todos los ingredientes.




Cubrimos con agua o caldo de pescado, añadimos la hoja de laurel y dejamos cocinar a fuego medio

hasta que las patatas estén blandas, añadimos las gambas, rectificamos de sal y dejamos reposar el guiso

Listo para comer.


BON PROFIT

11 comentarios:

  1. unas patatas muy sabrosas ,me encantan este tipo de guisos
    bss

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  2. Unas patatas tan bien acompañadas como esas no tienen desperdicio, es para rebañar el plato con todo lo que lleve, que es mucho sabor y calidad.
    Bss

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  3. Un plato al que nunca diría que no, esas patatas con solo verlas ya apetecen. Besinos

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  4. uff! si me invitas a comer este platazo yo te lo acepto! :P

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  5. Un plato de patatas excelente que tengo intención de hacer.Besicos

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  6. Esas patatas están de lujo!!!! Con esos ingredientes marineros que le aportarán un sabor tremendo a las patatas. Un guiso marineros excepcional. Besos.

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  7. Para chuparse los dedos esta este plato, que pintaza, un plato bien sencillo pero seguro que muy rico, menuda salsita....Bess

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  8. Buenos días Lolines. Como me gustan estos platos de cuchara, con sabor a mar.
    Son sabrosos, completos y reconfortan. Y no digo nada de salsa, que el pan vuela.
    Un beso y buena semana.

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  9. Un plato delicioso, como siempre me gustan a rabiar tus guisos.
    Un besito y feliz semana.

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  10. Me gustan mucho, ya quedado un plato riquísimo. Un beso.

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