lunes, 19 de julio de 2021

TORTILLA DE CALABACIN PATATA Y PUERRO

 Esta tortilla tiene sabor es muy rico y su textura muy suave.

 La combinación de patatas y calabacín le da una jugosidad perfecta. 

Es un plato sin muchas calorías si se cuecen las patatas y los calabacines en vez de freírlos.  

 El toque que le da el sofrito de ajo y puerro es lo que hace esta tortilla deliciosa.


INGREDIENTES:


2 CALABACINES HERVIDOS

4 PATATAS HERVIDAS CON PIEL

4 HUEVOS

1 PUERRO

2 DIENTES DE AJO

ACEITE DE OLIVA-SAL


PRERARACION:

Pelamos y troceamos las patatas y el calabacín y los ponemos en un bol junto a los huevos batidos.

En una sartén, freimos el puerro (parte blanca) y los ajos bien troceado todo.

Lo mezclamos en el bol.

En la misma sartén que hemos hecho el frito, haremos la tortilla a fuego lento, para que quede bien melosa.

Lista para comer.




BON PROFIT

10 comentarios:

  1. Esta tortilla también la preparo poniendo cebolla en lugar de puerro y todo frito, pero la alternativa que nos brindas para que sea más ligera me gusta, quizás la ponga en práctica.
    Un beso.

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  2. Una combinación de ingredientes muy interesante. Pienso que la haré esta noche y al horno, estoy segura que quedará muy suave y húmeda.
    Besos Loli
    ... si te gusta viajar virtualmente, si lo deseas, pasa por mi otro blog
    https://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

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  3. Qué bueno, a mi me encanta con un buen pan con tomate, riquísimo. Besos.

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  4. Me encanta la tortilla en todas sus variedades y esta que nos propones tiene que estar divina. Un beso

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  5. Muy rica. A mi tambien me gusta con calabacin pero nunca la había hecho con puerro, creo que voy a tmar nota.
    Feliz semana

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  6. Nunca la he probado con puerro pero me gusta la pinta que tiene
    bsss

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  7. Hola!!! Con lo que me encanta la tortilla española y fanática de las papas, esta receta se me hizo agua la boca 😍 así que me la apunto para hacerla 💜

    PD : Ame encontrar tu blog y más con lo que amo cocinar, así que tienes una nueva seguidora que seguirá disfrutando tus recetas 😀 estas más que invitada a que me visites por mi blog plegariasenlanoche.blogspot.com

    Un beso desde Plegarias en la Noche

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  8. Lolines , me encanta la tortilla , asi que esta la veo deliciosa
    besinos

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  9. Qué rica combinación de ingredientes, yo también la suelo hacer de vez en cuando y nos encanta
    Un besito

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