Esta tortilla tiene sabor es muy rico y su textura muy suave.
La combinación de patatas y calabacín le da una jugosidad perfecta.
Es un plato sin muchas calorías si se cuecen las patatas y los calabacines en vez de freírlos.
El toque que le da el sofrito de ajo y puerro es lo que hace esta tortilla deliciosa.
INGREDIENTES:
2 CALABACINES HERVIDOS
4 PATATAS HERVIDAS CON PIEL
4 HUEVOS
1 PUERRO
2 DIENTES DE AJO
ACEITE DE OLIVA-SAL
PRERARACION:
Pelamos y troceamos las patatas y el calabacín y los ponemos en un bol junto a los huevos batidos.
En una sartén, freimos el puerro (parte blanca) y los ajos bien troceado todo.
Lo mezclamos en el bol.
En la misma sartén que hemos hecho el frito, haremos la tortilla a fuego lento, para que quede bien melosa.
Lista para comer.
BON PROFIT
Esta tortilla también la preparo poniendo cebolla en lugar de puerro y todo frito, pero la alternativa que nos brindas para que sea más ligera me gusta, quizás la ponga en práctica.
ResponderEliminarUn beso.
Ohhh lo tierna q es me flipa
ResponderEliminarUna combinación de ingredientes muy interesante. Pienso que la haré esta noche y al horno, estoy segura que quedará muy suave y húmeda.
ResponderEliminarBesos Loli
... si te gusta viajar virtualmente, si lo deseas, pasa por mi otro blog
https://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/
Qué bueno, a mi me encanta con un buen pan con tomate, riquísimo. Besos.
ResponderEliminarMe encanta la tortilla en todas sus variedades y esta que nos propones tiene que estar divina. Un beso
ResponderEliminarMuy rica. A mi tambien me gusta con calabacin pero nunca la había hecho con puerro, creo que voy a tmar nota.
ResponderEliminarFeliz semana
Nunca la he probado con puerro pero me gusta la pinta que tiene
ResponderEliminarbsss
Hola!!! Con lo que me encanta la tortilla española y fanática de las papas, esta receta se me hizo agua la boca 😍 así que me la apunto para hacerla 💜
ResponderEliminarPD : Ame encontrar tu blog y más con lo que amo cocinar, así que tienes una nueva seguidora que seguirá disfrutando tus recetas 😀 estas más que invitada a que me visites por mi blog plegariasenlanoche.blogspot.com
Un beso desde Plegarias en la Noche
Lolines , me encanta la tortilla , asi que esta la veo deliciosa
ResponderEliminarbesinos
Qué rica combinación de ingredientes, yo también la suelo hacer de vez en cuando y nos encanta
ResponderEliminarUn besito