lunes, 26 de mayo de 2014

HUEVOS DUROS EN SALSA


Comenzamos la semana con un plato económico y sencillo.

INGREDIENTES:
6 HUEVOS DUROS
250 GRS. GUISANTES CONGELADOS
2 PIMIENTOS DEL  PIQUILLO
1 LATA TOMATE TRITURADO
2 AJOS LAMINADOS
ACEITE DE OLIVA-SAL
1 GUINDILLA (opcional)

PREPARACIÓN:
Hervimos los guisantes en agua y sal, durante 15 minutos, los escurrimos y reservamos.
Pelamos los huevos y los partimos por la mitad.
Freimos los ajos, y los pimientos y los trituramos.
En una cazuela de barro, ponemos un poco de aceite , el tomate y un poco de sal, cocinamos a fuego lento,
le añadimos la guindilla (si nos gusta un toque picante), la picada de piquillos y los guisantes, dejamos al fuego un par de minutos y lo  apagamos
Emplatamos, poniendo una base de salsa los huevos y un poco de salsa por encima.



BON PROFIT



27 comentarios:

  1. Me encanta esta receta... hacía un montón que no la veía y acaba de venir a mi mente...y a mi paladar...qué delicia!!!. Visto esto, aquí me quedo a visitarte... besinos.

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  2. a mi me gustan mucho los huevos duros en salsa, yo los hago con samfaina y ahora que pienso hace bastante tiempo que no los preparo

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  3. Riquísima tu cena Lolines. Nunca he preparado los huevos así y ahora es la ocasión de hacerlo pues tengo los guisantes ya disponibles en la huerta. Me viene muy bien tu receta.

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  4. Que preparación más original para unos huevos duros y lo rica que debe estar, dándoles jugosidad y mucho sabor.
    Bsts

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  5. Pues yo así en salsa no los he probado nunca, la verdad k me parece una idea estupenda, y se ven muy ricos, eso si kiero pan mucho pannnnn para untar esa rica salsa, besitos

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  6. receta q me hacia mi tia cuando era pequeño y era una autentica maravilla!!! asi q me quedo con tu receta xa recordar sabores de mi infancia

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  7. Que buenos Lolines, hace tiempo que no los como así y mi madre solía ponerlos en salsa mjuchas veces, al igual que la tortilla. Bs.
    Julia

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  8. Ayy mi Lolines! Esta receta me viene de perillas, no sabes cómo te la agradezco, aunque no lo creas, nunca he preparado así los huevos y estaba buscando alguna forma nueva de hacerlos. Besotes

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  9. Que buena idea de plato, queda fenomenal y estará deslicioso seguro. Besos

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  10. Un plato de lo más apañao, me gusta!! Bss.

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  11. Bueno, sencillo y barato que más queremos.

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  12. Para cenas los días que una está vaga -que pasa a veces- este plato se pinta solo y quedas de lujo. Un besote.

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  13. caram, que bons fets així amb suquet. No els he fet mai, et copio l'idea ;-)
    PTNTS
    Dolça

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  14. un plato de lujo ! facil rico y rapido ,que mas se puede pedir
    bs

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  15. Muy bueno, ademas facil , y barato, no se puede pedir mas, besos

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  16. Els ous durs m'encanten!! i mai se m'hagués acudit cuinar-los així amb salsa, sens dubte no jo trobo pas a faltar un tros de carn o peix en aquest plat, quina delícia!!! un petonàs!!

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  17. Yo nunca los he hecho en salsa, tendré que probar :)
    Un beso

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  18. Me encantan los huevos en salsa, es una manera estupenda y muy completa de comerlos.
    Besos. Lola

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  19. Que bueno Lolines !!! tienen que estar riquísimos. Besos

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  20. que bons! n'havia menjat feia molt de temps!!! fantastics

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  21. Un plato estupendo Lolines, rico sano, sencillo y económico, perfecto para estos tiempos.
    Un biquiño

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  22. De toma pan y moja... que pinta! hummm

    Besitosss GUAPETONA.

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  23. Unos huebos realmente deliciosos, te han quedado de relujo....Besss

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  24. Lolines me parece un plato delicioso, le has dado un toque espectacular a este plato, me encanta
    Besinos
    El Toque de Belen

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  25. Les meves filles són addictes als ous durs...en menjarien un rera l'altre a qualsevol hora del dia...o sigui que aquest plat els agradaria molt! Petons!

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