sábado, 11 de febrero de 2012

POLLO CASERO


Se ha realizado un estudio en relación al consumo de carne de pollo en el que se demuestra que contribuye a prevenir diversas enfermedades y a tener una correcta alimentación.
En este estudio realizado por el servicio de endocrinología y nutrición del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, se indica que la carne de pollo es fuente de proteínas, vitaminas, ácido fólico o minerales. También presenta un aporte de grasas relativamente bajo, está claro que la carne de pollo debe estar presente en una alimentación saludable.
La carne de pollo es realmente saludable y adecuada para nuestra dieta .
El pollo es además económico y se aprovecha todo de él.

Aquí os dejo este receta de mi POLLO CASERO

INGREDIENTES:

1 POLLO A CUARTOS
4 PATATAS MEDIANAS
100 GRS. DE CHAMPIÑONES
ALMENDRAS, AVELLANAS, PIÑONES (un puñadito)
1 BISCOTE  -2 A JOS
1 CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA Y SAL
1 HOJA DE LAUREL
1 COPA DE CAVA

PREPARACIÓN:
Salpimentamos el pollo, lo ponemos en una cazuela de barro, con aceite y lo doramos un poco.
Añadimos la cebolla mal cortada y dejamos cocer todo junto un par de minutos.
Ahora ponemos el cava y la hoja de laurel y dejamos a fuego lento 15 minutos.
Mientras pelamos y troceamos las patatas y las freimos ligeramente, las reservamos
También salteamos los champiñones.
En el mortero o picadora, picamos los frutos secos, el biscote y los ajos.
Añadimos a la cazuela el majado, mezclamos y ponemos un vasito de agua, las patatas y los champiñones.
Dejamos cocer todo junto hasta que el pollo este en su punto (unos 15 minutos más)




BON PROFIT

25 comentarios:

  1. Hummm QUIN GUISADET més BOOOOO !!!!
    M'agrada MOLT.. PETONS XATA BON DISSABTE:)

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  2. Dios mio Lolines, con el pan que acabo de hornear, para mojar y mojar, que rico. Besos

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  3. Pues sí Lolines que tenemos que consumir más pollo pero en su justa medida,sin pasarnos!!!
    Bueno decirte que si me invitas a casa a comer??
    Que te parece la propuesta??Me encanta el plato de hoy..Un besote enorme guapa

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  4. Con patatas así guisando nunca lo hice, tomo nota. Ahora mismo tengo uno en el horno asándose

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  5. Buenos dias Lolines bella, que delicia de pollito, realmente me encanta el pollo caserito. y el tuyo tiene un look fenomenal.
    Un abrazote enorme mi preciosa.

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  6. jeje A mi no cal que m'enumeris tots els beneficis del pollastre, perquè m'agrada tantíssim que me'l menjaria igualment... jaja I la teva recepta sembla per llepar-se'n els dits!! :)

    Un petonet!!

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  7. Qué rico te ha quedado, con esas patatitas. Un abrazo, Clara.

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  8. Un pollo excelente que me vendría estupendo para comer mañana.
    Besos. Lola

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  9. Al pollo le sienta todo, y evidentemente en tus manos se convierte en todo un manjar.
    Riquisim
    Petonets maca

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  10. Lolines hija, menudo lujo de pollo que te has marcado!!!! a mi me encanta el pollo, es una mis carnes preferidas y esta receta tuya con esa salsita...hummmmm!!! me encanta!!!!

    Un petonas!!!!

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  11. que jugoso y rico se ve y encima recomendable, besos

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  12. Estaba leyendo la preparación y se me estaba haciendo la boca agua (es que hoy casi no he comido).
    Petonets

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  13. ¡Ay!, qué ricura de guiso con pollo casero.
    Besos

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  14. Quin cuinat de pollastre tan bo, un plat molt complet. Alguna vegada també l'he cuinat amb cava, queda molt bé.
    Petons

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  15. Lolines cielo,vaya receta nos has puesto hoy,tentadora y deliciosa y con esas patatitas vamos quién se resiste?
    Un besote enorme y feliz fin de semana.

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  16. Lolines una rica manera de comer pollo. Besoss

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  17. El pollo es la carne preferida de mis hijos, y esta receta que has hecho es toda una delicia, un beso

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  18. Un fantástico pollo, para estar un buen rato chupando los huesos.
    Un saludo

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  19. que rico pollo asi preparado y con esa salsita..ummmmm toda una delicia!!
    besitos!!

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  20. muy interesante la información lolines y si comer pollo es mucho mas sano que las carnes rojas.
    Besos
    Olguis.

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  21. Hola guapa!!
    Este pollo si que tiene buena pinta!!que pena que no pueda probarlo :(
    Un beso

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  22. Hola guapa!!
    Este pollo si que tiene buena pinta!!que pena que no pueda probarlo :(
    Un beso

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  23. Hola guapa!!
    Este pollo si que tiene buena pinta!!que pena que no pueda probarlo :(
    Un beso

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  24. Tengo pavo para comer hoy, igual te copio je, je

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  25. En casa nos gusta bastante el pollo y me encanta probar recetas nuevas, con lo rico que se ve este que has preparado seguro lo pruebo besitos

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