ARROZ Y GAMBAS AL AJILLO

Este  arroz lo he hecho improvisando, con pocos ingredientes que tenía en la nevera.
A veces estas recetas son las que salen mejor.

INGREDIENTES:
2 CALAMARES
2 ALCACHOFAS
1 PIMIENTO VERDE
TOMATE FRITO
AJO Y PEREJIL PICADO
2 TAZAS DE ARROZ
2 CUBITOS DE CALDO DE PESCADO
1 LITRO DE AGUA
ACEITE DE OLIVA
1 PIZCA DE CURRY



PREPARACIÓN:
Ponemos el agua al fuego con una hoja de laurel y los cubitos de caldo.
En una sarten ponemos aceite y freimos las alcachofas troceadas, retiramos y ponemos en la paellaera donde haremos el arroz.
Despues freimos el pimiento y juntamos con las alcachofas, por último freimos los calamares limpios y cortados a rodajitas.
Tenemos todos los ingredientes en la paellera y añadimos el arroz que doraremos bien, añadimos una pizca de curry , tomate frito, mezclamos bien y por último pondremos el caldo.
Dejamos a fuego vivo 5 minutos, bajamos el fuego y dejamos cocer 10 minutos más en acaso que se quede seco durante la cocción, añadiremos un poco mas de caldo.
Servimos adornando con las gambas ala ajillo.


GAMBAS AL AJILLO

INGREDIENTES:
12 GAMBAS CONGELADAS
2 AJOS LAMINADOS
PIMIENTA-SAL
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
Dejamos descongelar las gambas, en agua fria con bastante sal. Las escurrimos.
Ponemos aceite en la sartén y freimos los ajos, añadiendo las gambas y un poco de pimenta, las freimos y acompañamos con el arroz.




BON PROFIT

CAZON EN ADOBO

Esta receta la he sanado del blog de mi amiga Mª.Antonia, os dejo el enlace para que lo visiteis.
Todas sus recetas os van a encantar.
 http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com.es/

INGREDIENTES:
1/2 KILO DE CAZON A TACOS
UNAS HOJAS DE LAUREL
4 AJOS ENTEROS
1 CUCHARADAS DE PIMENTON (dulce o picante)
1 VASO DE VINAGRE
1 VASO DE AGUA
1 CUCHARADA DE COMINO MOLIDO
1 CUCHARADA DE OREGANO MOLIDO
HARINA - SAL
ACEITE DE OLIVA

PREPARACION:
En un bol grande ponemos el vinagre y el agua y añadimos el pescado y el resto de los ingredientes.
Lo mezclamos todo bien, tapamos con papel film y lo dejamos adobar en la nevera durante 6 o 8 horas.
Lo sacamos de la nevera, ponemos en la ecurridera, para que suelte todo el líquido.
Enharinamos el pescado y lo freimos en abundante aceite caliente

BON PROFIT

El Día Internacional de los Trabajadores o Primero de Mayo, es la fiesta por antonomasia delmovimiento obrero mundial.
En el año de 1886 miles de trabajadores de Chicago en Estados Unidos cansados de ser explotados, decidieron defender sus derechos laborales y se lanzaron a las calles para exigir: Una jornada de trabajo de 8 horas, tener el derecho a la huelga, a la libertad de expresión y asociación, así como a tener un trabajo y un salario justo. Sin embargo muchos de ellos murieron en el intento.

TIRAMISU CON CHOCOLATE

He preparado este tiramisu, "para niños", pues siempre que hago esta tarta como lleva licor los peques no comen.
El resultado ha sido "riquisimo", segun me han dicho,
Aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:
100 GRS.QUESO MASCARPONE
150 GRS. QUESO PHIPLADELPHIA
3 HUEVOS
200 GRS.BIZCOCHOS DE SOLETILLA
1 VASO DE LECHE SEMI-DESNATADA
8 CUCHARADAS CACAO EN POLVO
6 CUCHARADAS DE AZÚCAR

PREPARACIÓN:
Mezclamos la leche fría con el cacao.
Separamos las yemas de las claras y las batimos a punto de nieve.
Mezclamos las yemas con el azúcar y lo juntamos con los quesos y las claras.
En una bandeja cuadrada honda ponemos una base de bizcochos y los regamos con la leche con choclate, añadimos una capa de crema otra, bizcochos, otra de crema y otra de bizcochos.
Ponemos un peso encima para que se prense la tarta y dejamos en la nevera.
En el momento de servir espolvoreamos bien con mas chocolate en polvo.

BON PROFIT

Con esta tarta quiero celebrar que he llegado a los

Por seguirme, por vuestros comentarios y por dedicar un ratito cada día a mi blog.

NATILLAS DE FRESAS

Esta entrada va dedIcada a  MONICA  del blog SABOREANDO LAS ESTRELLAS

Hoy es su 44 cumpleaños y ha organizado un  concurso de recetas para celebrarlo virtualmente con todos sus seguidores.

Esta es mi aportación.

INGREDIENTES:

1/2 LITRO DE LECHE

150 GRS.DE FRESAS

100 GRS.DE AZÚCAR

2 CUCHARADITAS DE MAIZENA

2 HUEVOS

PREPARACIÓN:

Batimos las fresas,con unas cucharadas de azúcar, en la batidora y las colamos.

Ponemos la leche al fuego, reservando un vaso.

Batimos los huevos con el resto del azúcar, añadimos la maizena y disolvemos en el vaso de leche.

Mezclamos con la leche que tenemos en el fuego y llevamos a ebullición, sin dejar de batir para que no se formen grumos. 

Cuando espese, retiramos del fuego y le añadimos las fresas.

Repartimos en cuencos y dejamos enfriar.

Servimos adornando con una fresa.

BON PROFIT

http://saboreandolasestrellas.blogspot.com.es/

Como puedes comprobar, Mónica,  he preparado 3 natillas una para Laura Yu, otra para Miguel y como no otra para tí.

                                           F E L I C I D A D E S

SALTEADO DE VERDURAS Y BACALAO CON TOMATE

Un menú variado, sencillo y económico para cuando apetezca.

SALTEADO DE VERDURAS 
INGREDIENTES:
250 GRS.JUDIAS VERDES FINAS
1 CALABACÍN
1 CEBOLLA
2 PATATAS
2 HUEVOS DUROS
2 LONCHAS DE BACON
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA Y SAL

PREPARACION:
Pelamos y troceamos las patatas y las verduras.
Ponemos a hervir, cuando estén en su punto las escurrimos.
En una sartén freimos la cebolla torceada junto al bacon, cuando esté doradito, añadimos la verdura y la salteamos, por ultimo añadimos los huevos duros troceados.

BACALAO CON TOMATE

INGREDIENTES:
6 TROZOS  DE BACALAO
1 CEBOLLETA
1 PIMIENTO VERDE
1 PIMIENTO ROJO
1 LATA TOMATE TRITURADO
ACEITE DE OLIVA
HARINA-SAL

PREPARACIÓN:
Ponemos el bacalao en remojo en la nevera  24 horas y cambiamos el agua 4 veces.
Enjuagamos el bacalao, lo enharinamos y lo freimos.
Troceamos todas las verduras, las freimos a fuego lento que queden bien blanditas y no se quemen, añadimos el tomate triturado, salpimentamos y por último ponemos el bacalao, dejamos freir todo junto durante 5 minutos.

BON PROFIT

PREMIO DARDOS

Gracias Carolina http://depaseoenlacocina.blogspot.com.es/
Gracias Pisci-lita http://conlatripallena.blogspot.com.es/

TORTILLA DE PATATAS Y ENSALADA

¡¡¡Toca otra noche de sufrimiento y nervios!!!!!!
BARÇA - CHELSEA  a las 20,45

He preparado una tortilla de patatas acompañada de una ensalada variada.

TORTILLA DE PATATAS
INGREDIENTES:
4 PATATAS
1 CEBOLLETA
1 LATA DE ATÚN
6 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA-SAL

PREPARACIÓN:
Para que la tortilla resulte menos aceitosa y sana, las patatas y la cebolleta, las asaremos al horno con piel.
Dejamos enfriar y cortamos.
Escurrimos el aceite del atún
Batimos los huevos, mezclamos todos los ingredientes, salamos y cuajamos la tortilla.

ENSALADA
INGREDIENTES:
1 LECHUGA
2 TOMATES
GAMBAS PELADAS COCIDAS
PIMIENTO VERDE
ACEITUNAS
PEPINO

Lavamos y troceamos todos los ingredientes y los ponemos en una bandeja aliñando con aceite de oliva Virgen, vinagre de Mòdena, pimienta y sal.

BON PROFIT

QUE HI FAREM, NO SEMPRE ES POT GUANYAR

SER DEL BARÇA ES,  ........ EL MILLOR QUE HI HA

DINAR DE SANT JORDI

SANT JORDI - PATRÒ DE CATALUNYA

La versión de la leyenda más popular en Cataluña explica que en Montblanc vivía un dragón terrible que causaba estragos entre la población y el ganado. Para apaciguarlo, se sacrificaba al monstruo una persona escogida por sorteo, y un día le tocó a la hija del rey.
Ésta habría muerto si no fuera porque apareció un caballero que se enfrentó al dragón y lo mató. La tradición añade que de la sangre derramada nació un rosal de flores rojas.

La fiesta de Sant Jordi es una jornada festiva y popular que se celebra en un día laborable. Cada 23 de abril las paradas de libros, las rosas y especialmente la gente gobiernan las calles de las localidades catalanas.

El ritual consiste en pasear, comprar un libro, una rosa, o ambas cosas, para regalar a la persona que quieras.

En noviembre de 1995 la UNESCO declaró el 23 de abril como Día Mundial del Libro.

Para celebrar este día he preparado este menu:

POLLO CON FRUTAS

INGREDIENTES:

8 MUSLOS DE POLLO

2 NARANJAS A RODAJAS

1 LATA DE PIÑA EN SU JUGO

ACEITE DE OLIVA

PIMIENTA-SAL

1 CEBOLLA

PREPARACIÓN:

Salpimentamos los muslos y los ponemos en una cazuela con aceite y la cebolla troceada, doramos y añadimos el zumo de la piña, dejamos cocer a fuego lento hasta que se haya bebido el caldo.

Pasamos el pollo a una bandeja para el horno, añadimos la piña y las naranjas troceadas y dejamos dorar al horno 170º.

                           ESCALIVADA  CON  PIMIENTOS

INGREDIENTES:

2 PIMIENTOS ROJOS

2 PIMIENTOS AMARILLOS

AJOS LAMINADOS

SAL-PIMIENTA

ACEITE DE OLIVA ARBEQUINO

PREPARACIÓN:

Envolvemos los pimientos con papel de aluminio y los asamos al horno a 180º unos 3o minutos.

Podemos hacerlos tambien en la churrasquera.

Dejamos enfriar pelamos y los ponemos en una bandeja de servir intercalando los pimientos por color.

Salpimentamos, adornamos con el ajo y aliñamos con aceite.

BON PROFIT

                                 FELIÇ   DIA   DE   SANT   JORDI