miércoles, 5 de marzo de 2014

SOPA DE TOMATE Y PAN


La sopa de tomate y pan es típica de la cocina andaluza.
Es una sopa económica, casera y muy reconfortante.

INGREDIENTES:
6 TOMATES MADUROS
1 PIMIENTO VERDE
4 AJOS
1 BARRA DE PAN DEL DIA ANTERIOR
ACEITE DE OLIVA
3 LITROS DE AGUA
1 CUBITO DE CALDO DE VERDURAS (opcional)
UNAS HOJITAS DE HIERBABUENA

PREPARACIÓN:
Troceamos los tomates y el pimiento y laminamos los ajos.
Ponemos aceite en una olla y sofreimos bien los ingredientes.
Rebanamos la barra de pan y la añadimos al sofrito, lo mezclamos bien ponemos un poco de sal y el cubito de verduras y le añadimos el agua y la hierbabuena.
La cantidad de agua dependerá de lo espesa que nos guste la sopa.
Cuando hierva la sopa la dejaremos cocer durante 5 minutos y tendremos la sopa lista.


BON PROFIT

37 comentarios:

  1. Que me apetecen, que ricas y calentitas huuuuu.Besitos cielo

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  2. Lolines que plato mas apetecible, calentito ummmmm!!!! ya me tomaría yo uno así. Besitosssss.

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  3. Que delicia de sopita!! bien calentita estara de verdadero lujo, soy muy sopera y esta me la apunto ya que nunca la hice...Besss

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  4. Es de las mal llamadas comidas de pobres, porque aunque así fuera son muy ricas y gustan a casi todo el mundo. También son sanas y saciantes.
    Un beso.

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  5. Lolines que bien sienta esta sopa tan sana,no la he preparado nunca.
    Pero tomo nota.
    Besitos Ana

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  6. riquísima esta sopa, yo aún no cené y ahora mismo me tomaría un buen plato de tu sopa. besotes!!
    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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  7. Me encantan las sopas de pan y esta con hierbabuena me la imagino riquísima.

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  8. Nunca he probado esta sopa, pero tomo nota porque tiene buena pinta :D

    Bss

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  9. Recuerdo que mi madre hacia una sopa con pan, pero sin el pimiento. Esta es ideal para los dias de frio intenso.
    Petons

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  10. Doncs jo em sembla que no l'he tastat mai, Lolines! Sembla força bona!

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  11. seguro que esta deliciosa la sopa, aunque... no se si me animaria, lo del pan mojado la textura no me convence no se el porque :(

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  12. Este plato me trae recuerdos de mi niñez con el olor a hierbabuena...

    Abrazos!!!

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  14. me encantan las sopas y esta tiene que estar buenisima, la tengo que probar!! besitos

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  15. hola Lolines,quina sopeta mes bona! m'agrada!

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  16. Pues me ha encantado esta sopita y seguro que la voy hacer pero no tardando.
    Besos

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  17. Seguro que está buenísima, una sopita siempe sienta bien.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  18. Me encanta esta sopa Lolines, pero yo como mi madre hacia, le pongo el pan en el plato y encima la sopa , de cualquier manera riquísima. Besos

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  19. Una sopita de lujo Lolines reconforta nada más verla!!
    Besos

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  20. La sopa más rica del mudo, me encanta.
    Besos. Lola

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  21. Es de los platos favoritos de mi madre, en cuanto se queda pan duro por casa ya está maquinando hacerse una para ella con mucha hierbabuena y luego se la está cenando dos o tres días tan contenta, a veces también le cuaja huevos :)
    Besos

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  22. No la he comido, pero seguro que está muy buena y reconfortante.
    Besos.

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  23. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  24. Nunca la he comido pero que cae seguro ,,me parece deliciosa .
    Besos!!

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  25. Desde luego que esta sopita entra de maravilla, mmm qué rica!!
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  26. Muy rica la sopa de tomate me encanta, y calentita que bien entra ahora.Besicos.

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  27. hola Lolines !!!
    una sopa riquisima y que me has recordado cuando mi madre preparaba una parecida
    a esta tuya...a veces también loe ponía huevo que lo coía echandolo al caldo
    para que cuajara...y estaba mas que rica
    un besazo grandisima
    que bonitos recuerdos me has traido con ella

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  28. Cuantos recuerdos me trae esta sopa, a mi padre le encantaba sobre todo con huevo.
    Con esa variante que le has hecho ya riquísima.

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  29. Y además muy apetecible Lolines, se ve deliciosa.
    Un bico

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  30. A mi aquesta sopeta m'agradarí molt i molt, me l'emporto LOLINES
    BON DISSABTE MACA :)))

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  31. Aquesta sopa no la he tastada mai però té un aspecte magnífc. M'agafen ganes de fer-la
    Ptnts
    Dolça

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  32. Ostres...ja em sembla sentir l'oloreta! Petons!

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  33. Ostres...ja em sembla sentir l'oloreta! Petons!

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