viernes, 27 de abril de 2012

SALTEADO DE VERDURAS Y BACALAO CON TOMATE

Un menú variado, sencillo y económico para cuando apetezca.


SALTEADO DE VERDURAS 
INGREDIENTES:
250 GRS.JUDIAS VERDES FINAS
1 CALABACÍN
1 CEBOLLA
2 PATATAS
2 HUEVOS DUROS
2 LONCHAS DE BACON
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA Y SAL

PREPARACION:
Pelamos y troceamos las patatas y las verduras.
Ponemos a hervir, cuando estén en su punto las escurrimos.
En una sartén freimos la cebolla torceada junto al bacon, cuando esté doradito, añadimos la verdura y la salteamos, por ultimo añadimos los huevos duros troceados.

BACALAO CON TOMATE
INGREDIENTES:
6 TROZOS  DE BACALAO
1 CEBOLLETA
1 PIMIENTO VERDE
1 PIMIENTO ROJO
1 LATA TOMATE TRITURADO
ACEITE DE OLIVA
HARINA-SAL

PREPARACIÓN:
Ponemos el bacalao en remojo en la nevera  24 horas y cambiamos el agua 4 veces.
Enjuagamos el bacalao, lo enharinamos y lo freimos.
Troceamos todas las verduras, las freimos a fuego lento que queden bien blanditas y no se quemen, añadimos el tomate triturado, salpimentamos y por último ponemos el bacalao, dejamos freir todo junto durante 5 minutos.

BON PROFIT

PREMIO DARDOS

Gracias Carolina http://depaseoenlacocina.blogspot.com.es/
Gracias Pisci-lita http://conlatripallena.blogspot.com.es/



34 comentarios:

  1. El menú de hoy, un 10. Riquisimo.
    Besos. Lola

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  2. ummmm que rico todo... y saludable!!!!
    muchos besazoooooos


    conlatripallena.blogspot.com

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  3. Un buen palto, debería hacer esto todo seguido para no probar ni una pizca de dulces..... y comer más verduras

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  4. Lolines un buen menú,me gustan los dos platos
    Besos.

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  5. un plato muy rico ,todo lo que sea bacalao....que bueno¡¡

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  6. Vaya menú delicioso el de hoy, me encanta el salteado y ese bacalao una maravilla. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  7. Pues con este menú conmigo has acertado de lleno me gusta entero besos

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  8. Las dos preparaciones son estupendas, pero yo me quedo con el bacalao, que además de gustarme una barbaridad, tiene una pinta impresionante.
    Besos
    Jorge.

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  9. Un menú bien rico,Lolines: a mi el bacalao me gusta de todas las maneras.
    Buen fin de semana

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  10. Que platos mas deliciosos preparas!!! Ese salteado esta riquisimo y no digamos del bacalao con tomate que esta para morirse!! Aunque yo se del Real Madrid creo que nos podemos llevar bien, por lo menos en la cocina me conquistaste!! Besos

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  11. Un salteado muy rico Lolines, diferente para tomar la verdura de forma diferente y eso para cambiar con mi hija, no sabes como lo necesito :) un besuco!!

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  12. Lolines, con cual me quedo? Qué complicado me lo pones porque las dos cosas me gustan muchísimo. Pues sabes lo que te digo, que me quedo con los dos eah!. Un besito y buen fin de semana.

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  13. Me encantan los dos platitos, muy sanos y completos así que me quedo con el menú completo! jajaja

    besos

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  14. hoy dos por uno, y muy ricos por cierto.besos

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  15. Qué sencilla la receta de bacalao y qué rica. Y no digamos la de verduritas. Todo buenísimo.
    Besos

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  16. HOLA LOLINES, ME HA ENCANTADO TU SALTEADO DE VERDURAS, LO VOY A PROBAR. BESITOS

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  17. Hola guapa tu

    unes propostes bones de debò, humm, i del pastís que he de dir, ara mateix em menjaria un tros

    mil petonets Susanna

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  18. aya yay ayay ayyyyyyyyy, Lolnes preciosa mia, mira todoooooooooooooooooo lo rico que me he perdido en estos dias que no he podido venir a visitarte, santo cielos, si es que ya no se cual plato escoger, la escalivada, una completa delicia, el pollito con frutas, demuerte lenta y apellizcos, el bizcochito perfecto para mi cafecito mañanero y el de las tres,mmmmmm que mas me falto,? ay dios, si es que hay hasta pa tirar pa arriba, jajajajajaja y todo ricooooooooooo. Uy Lolines mi cielo, gracias por tantas delicias que nos compartes, y [por favor perdona a esta ingrata que no ha podido venir a visitarte, Mi brazo no ha mejorado mucho y yo tengo un milllon de cosas por hacer aqui en casa. Que se regresa mi maridoskyyyyyyyyyyyy, yeiiiiii, estoy super feliz por eso.
    Bueno que me enganche en esta entrada, oopppsss

    Un fuerte abrazo mi bella amiga.

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  19. Menudo menu te has marcado, de escandalo, besos

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  20. Ummmmmm!!! Lolines que comida mas completa y nutritiva, con esas verduritas tan deliciosas y ese bacalao que está de lujo.....se queda una como el tío Kiko. Besitos y buen finde.

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  21. Estupendo el salteado, pero co el bacalao me tocas mi punto débil
    Un saludo

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  22. el menu de hoy es una delicia, bueno siempre haces unos menus estupendo , pero esque el bacalao me pierde, besos

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  23. M'encantaaa!! verdura i peix!! la meva combinació preferida!! petons

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  24. Madre mia!!!
    Yo quiero, con esa pinta no hay quien se resista.
    Un besito

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  25. Hola!!! gracias por quedarte en mi blog yo también que quedo en el tuyo y así seguiremos tus interesantes recetas.
    Besos

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  26. El salteado de verduras exquisito, una buena manera de comer verdura y el bacalao rico y una manera de comer mucho pan, seguro que es así.
    Besos.

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  27. Lolines una comida de las que deberiamos comer mas a menudo pero como los niños de hoy no quieren verduras pues nada las mamas adaptarse al menus de los hijos
    un saludo
    felicidades por el premio

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  28. Que rica recetilla de verduras y el bacalao también me gusta. Besines.

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  29. Lolines un buen menú. El bacalao me recuerda a la "fritada de bacalao" que hace mi madre, una delicia de plato.
    Saludos y hasta pronto. Aurora.

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  30. Un estupendo menú Lolines, pero me encanta el bacalao que rico y que bien te ha quedado, me lo llevo tendras que hacer más jajajajaja bst

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  31. Hola encantada de conocerte, estoy mirando tu blog y me gusta tus recetas, sobre todo estas de bacalao. Bueno y el tiramisu, las natillas etc.
    Total que con tu permiso me quedo en tu cocina, yo te invito a que cuando puedas te pases por la mía.
    Petonets....

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