lunes, 14 de julio de 2014

ENSALADA DE PATATA Y BACALAO


Otra ensalada, sencilla y que apetece en estos dias de calor.

INGREDIENTES:
4 PATATAS (cocidas con piel)
200 GRS. BACALAO DESMIGADO (a punto de sal)
2 TOMATES ROJOS
2 CEBOLLETAS
ACEITUNAS-PEPINILLOS
100 GRS.SURIMI  (rallado)
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA BLANCA-SAL

PREPARACIÓN:
Ponemos el bacalao desmigado en un bol,  con aceite y pimienta y lo dejamos macerar un par de horas.
Pelamos las patatas y las cortamos a ruedas no muy gruesas.
Pelamos y laminamos las cebolletas
Cortamos los tomates.
En una bandeja de servir, pon demos una cama de patata, encima el bacalao (escurrido), despues la cebolleta y el tomate y por último el surimi.
Le añadimos las aceitunas y los pepinillos troceados y lo aliñamos con el aceite del bacalao.



BON PROFIT

27 comentarios:

  1. Una ensaladilla diferente a las de mayonesa, pero bien rica y más ligera. Me la apunto.
    bss

    ResponderEliminar
  2. Una ensalada muy rica y sana me gusta besitos

    ResponderEliminar
  3. Que rica y fresquita, una ensalada muy completa, me encanta, besos

    ResponderEliminar
  4. Hoy es el día de las ensaladas, pero esta con bacalao me parece de las de primera división.
    Besinos

    ResponderEliminar
  5. Que delicia de ensalada ii fresquita seria una maravilla....Besss

    ResponderEliminar
  6. Me encanta el bacalao y de echo acabo de cenar una ensalada con el, yo sin patata pero el próximo día pruebo con patata,me encantara seguro besitos

    ResponderEliminar
  7. Cómo se nota el buen tiempo en nuestras cocinas. Otra ensalada que sirve de plato único, muy rica.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Lolines que buena ensalada, me encanta y es que el bacalao me chifla yo también la como de plato único
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  9. Riquisima receta de ensalada distinta pero a la vez apetecible y sencilla, me encantan las ensaladas sorprendentes y esta me ha sorprendido.
    Un besito y feliz semana.

    ResponderEliminar
  10. hoy tengo yo para comer bacalao pero con judias blancas.....me encantan este tipo de platos fríos ahora

    ResponderEliminar
  11. Me encantan las ensaladas con bacalao. Esta tiene una pinta estupenda.
    Saludos

    ResponderEliminar
  12. No soy mucho de bacalao pero seguro que estaba riquísima, con la calor que hace es lo que apetece comer, cosas así fresquitas :)
    Besotes

    ResponderEliminar
  13. Para mi el bacalao es el pescado mas versátil de la cocina, y también el que mas me gusta me lo llevo

    ResponderEliminar
  14. ¡De bacalao! no me digas más, me la llevo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  15. Hola Lolines. Has puesto un ingrediente que me gusta a rabiar, el bacalao jj. En ensalada y tal como lo has preparado no dudo de que debe estar para chuparse los dedos. ¿Pones el bacalao entero o lo desmigas? Un plato fabuloso y exquisito.
    Espero que estés disfrutando del verano.
    Saludos

    ResponderEliminar
  16. Una ensalada muy rica¡¡¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  17. Qué rica! me la quedo que apetece un montón.

    ResponderEliminar
  18. Que ensalada más rica y con el toque del bacalao me encanta.

    ResponderEliminar
  19. Que buena ensalada, con bacalao está riquísima.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  20. Tiene una pinta estupenda fresquita Munnnnnnnnnn

    ResponderEliminar
  21. Facilita y deliciosa. Gracias por la receta.
    Besos,
    Vero
    La cocina de Vero

    ResponderEliminar
  22. Una ensaladilla de todo mi gusto querida Lolines, esto lo tengo que hacer en cualquier momento, por que estoy segura que nos va a encantar a todos en casa. Besito

    ResponderEliminar
  23. Da la casualidad que tengo todos los ingredientes y no sabia que hacer para comer... ¡que bien que te he devuelto la visita!!!

    Besos

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

    ResponderEliminar
  24. Una ensalada muy completa y deliciosa, tomo nota.

    Saludos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html

    ResponderEliminar
  25. Estos son mis platos de verano si y siiiii, frescos y saludables.Bsss

    ResponderEliminar
  26. Bonissim! me llevaba un plato para cenar, petons!

    ResponderEliminar