martes, 25 de octubre de 2011

MONGETES AMB BOTIFARRA



Hola!!!. Despues de un fin de semana pasando frío, pero....disfrutando de lo lindo.
He estado en Karlsruhe y Heildeberg (Alemania), ¡¡¡Qué bonito!!!, os dejo una foto.

Bueno pues también voy a poner una receta de judias del ganxet con butifarra negra. A mi me gusta siempre dejar las judias en remojo, hervirlas y sofreirlas con unos ajitos, pero hoy las he utilizado de "bote", la butifarra como siempre es de la tocineria de mi amiga Merche, que elabora unos embutidos riquísimos, bueno y unos patés que están para chuparse los dedos y todo lo que elaboran.

INGREDIENTES:
1 BOTE DE JUDIAS DEL GANXET
6 AJOS TIERNOS
1 BITUFARRA NEGRA
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos aceite y freimos los ajos cortaditos bien pequeños, añadimos las judias y salteamos todo junto.
Mientras cocemos la butifarra a rodajas en la plancha (así no coge nada de grasa).
Colocamos en la bandeja de servir las judías, adornamos con la butifarra.

BON PROFIT

8 comentarios:

  1. Este plato, está mucho mas rico, si lo acompañamos de all i oli, y de unas tostadas de pan de payés

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  2. Querida Lolines, las judias es el único plato que no me gusta nada, así que mi pregunta es ¿Lo puedo sustituir por otra legumbre?

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  3. Siiiii, estoy contigo , con all i oli y pan de pagés son perfectas.
    De siempre me ha encantado este plato , pero por aqui no se encuentran buenas butifarras catalanas.
    Besos

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  4. Hola guapa tu

    es un plat per excelencia del MAresme, fesols del Ganxet, tenen denominació d´origen, i aquesta ens la seva terra

    mil petonets Susanna

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  5. Que comidas tan ricas tienes en tu blog..... me quedaré de seguidora y me llevo tu enlace para no perderme nada....
    Y muchas gracias por pasar y quedarte en mi cocina.
    Besitos y una linda semana.

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  6. gracias a todas, y para sopa boba, puedes hacer este plato con garbanzos o lentejas o hasta con guisantes, pero piensa que las judias del ganxet, no tienen igual, son excelentes.Tal como dice Susanna son D.O.

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  7. Que buena pinta!

    Ya tienes una seguidora nueva!

    Gracias por pasarte por mi blog =D

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