Un aperitivo con sabor a mar,ideal para este fin de semana.
INGREDIENTES:
1 KILO ALMEJAS
1 VASO COÑAC
2 TOMATES MADUROS TRITURADOS
3 DIENTES DE AJO PICADOS
1 GUINDILLA
ACEITE -PIMENTON-SAL
PREPARACIÓN:
Lavamos bien las almejas y las escurrimos.
Sofreimos el tomate junto al ajo y la guindilla. Le añadimos las almejas mezclamos, sal y pimentón y echamos el coñac.
Esperamos a que el alcohol se evapore y las almejas estèn todas abiertas.
Ya tenemos el aperitivo a punto.
Y que no falte la guindilla para darle el toque de alegría. Pero qué ricura de plato, seguro que desapareció en un momento.
ResponderEliminarBesos.
Este plato me encanta y se ve que te ha salido de lujo
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