domingo, 24 de julio de 2022

ENSALADA DE MACARRONES

Despues de unos días desconectada, pues he estado de relax en el Pirineo, aunque el calor ha sido espantoso, 38 y 40º Pero en las horas de menos sol, he disfrutado de la piscina y excursiones por la montaña. Hoy he preparado este plato de macarrones fríos, pues es lo que mas apetece, platos poco cocinados.



 INGREDIENTES: 200 GRS.MACARRONES o otra pasta
HOJAS DE RUCULA 
ZANAHORIA RALLADA 
REMOLACHA 
PIPAS 
AGUACATE
 ACEITE DE OLIVA 
PIMIENTA BLANCA-VINAGRE 


 PREPARACIÓN:
 Ponemos a hervir la pasta en abundante agua y sal, durante 12 minutos, escurrimos , enfriamos bajo el grfo y giuardamos en la escurridera. Mientras hierve la pasta, troceamos el resto de ingredientes. Ponemos los macarrones en un bol y añadimos la guarnición, mezclando bien. Hacemos una vinagreta con el aceite, vinagre, sal, pimienta y las pipas, todo bien batido, con ello aliñamos la ensalada y tenemos el plato listo para comer.
BON PROFIT

10 comentarios:

  1. Que no falten ensaladas para este tiempo caluroso o no podremos comer, lo caliente no entra ni queriendo. De macarrones las preparo mínimo una vez a la semana, en casa nos gustan mucho. Los ingredientes que has puesto me parecen muy ricos, no son los habituales que yo pongo, así que me llevo tu idea.
    Un beso.

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  2. Ensaladas es lo que más apetece con estos calores.Besicos

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  3. Pues si, en este tiempo ensaladas de todo tipo! Esta que has preparado tiene una pinta estupenda.
    Besos

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  4. Justo, este tipo de platos es lo que apetece con estos calores, que ya les vale.
    Besiños

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  5. Un piatto perfetto per questo caldo, molto appetitoso!!!

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  6. Deliciosa y muy refrescante, con estos calores las ensaladas son lo que mas apetece. Un besico

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  7. Ideal para comer bien y fresquito en verano!!Bs.

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  8. lo mejor para comer en verano ,rapido y muy rico
    besitos y feliz verano

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  9. Ahora es tiempo de ensaladas fresquitas y comidas ligeras y esta cumple todos los requisitos para el verano, un beset

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  10. Esta pasta fría con todos esos ingredientes que la acompañan es una propuesta maravillosa. besos.

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