domingo, 13 de marzo de 2022

SALPICON DE PULPO CON VINAGRETA

 

Una receta tradicional de salpicón de pulpo pero muy sencilla y sabrosa.

También podemos hacerla con los mismos ingredientes pero de lata, un dia de improvisación.


INGREDIENTES:   


1 BOLSA PATAS DE PULPO COCIDO

1/2 KL. MEJILLONES

5 PALITOS DE CANGREJO

1 PIMIENTO VERDE

1 PIMIENTO ROJO

1 CEBOLLETA

LECHUGA

para la vinagreta:

4 cucharadas aceite oliva Virgen

2 cucharadas vinagre de manzana

unas gotas de lima

sal-pimenón picante


PREPARACIÓN:

Limpiamos los mejillones y los hervimos al vapor. Los dejamos enfriar y los sacamos de sus conchas.

Troceamos las patas de pulpo y los palitos de cangrejo.

Tambien troceamos muy pequeño los pimientos y cebolleta. Ahora ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con un poco de aciete.

Preparamos la vinagreta, mezclando bien los ingredientes. Aliñamos el salpicón tapamos con papel film y guardamos en la nevera hasta la hora de serevir.

Lo emplatamos con unas hojas de lechuga.




BON PROFIT



15 comentarios:

  1. Muy buena receta.Me la apunto y gracias por compartir.Besicos

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  2. Que rico este salpicon lolines.solo falta un plato para mi...rico, rico. Besinos

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  3. Me encanta el salpicón, y aunque sé que no es lo propio, también le pongo tomate, para mi está rico siempre.
    Un beso.

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  4. Deliciosa, me la apunto para el verano, que ya queda menos. Un beso

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  5. Una delicia de receta, a ver quien se resiste a un salpicó así, te ha quedado espectacular, que rico se ve....Bess

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  6. Buenos días, qué receta más deliciosa, me encanta para este tiempo y más ahora que llega la primavera. Un beso.

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  7. De lujo!! Qué rico y qué fresquito.

    Besos ♥

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  8. Tiene una pinta estupenda, me encanta.
    Un beso.

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  9. Una delicia de receta Lolines y mas si el pulpo se gallego.
    Un beso y feliz semana.

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  10. Tu salpicon se ve delicioso y me parece perfecto para hacerlo este viernes que es de cuaresma.
    Besos

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  11. Que buena pinta tiene, me apunto tu receta
    Bsss

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  12. Muy rico , en casa gusta mucho ,se ve delicioso
    bss

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  13. Que rico Lolines , me encanta el salpicon
    besinos

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  14. rico y estupendo para los viernes de cuaresma.
    Besos. Lola

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