miércoles, 28 de marzo de 2018

ARROZ CON BACALAO Y VERDURAS


Hoy toca receta de aprovechamiento.
¿Qué hacer con dos trozos de bacalao con tomate, que nos han sobrado??.....pues un arroz con bacalao.

INGREDIENTES:
3 TAZAS DE ARROZ
2 TROZOS DE BACALAO CON TOMATE
1 PIMIENTO ROJO ASADO
1 ALCACHOFA
1 ZANAHORIA
1 CUCHARADAS DE GUISANTES
1 CEBOLLETA
2 AJOS LAMINADOS
1 1/2 CALDO DE PESCADO o
2 CUBITOS DE CALDO DE PESCADO
1 CUCHARADITA DE AZAFRAN
ACEITA DE OLIVA - SAL

PREPARACIÓN:
Troceamos todas las verduras, las sofreimos en una paellera.
Cuando estén doradas, le añadimos el ajo y el arroz y lo freimos, ahora le añadimos el tomate del bacalao y el azafran, removemos y por último le echamos el caldo de pescado casero caliente (o el caldo obtenido del agua con los cubitos)
Dejamos cocinar a fueo medio durante 10 minutos.
Mientras troceamos el pimiento asado y desmenuzamos el bacalao, que añadiremos a la paellera.
Trancurridos 15 minutos, comprobamos de sal y apagamos el fuego.
Dejamos reposar unos minutos, y ..... a comer.


BON PROFIT

9 comentarios:

  1. Este arroz es de nuestros preferidos, lo hago a menudo porque nos gusta mucho. Que rico es ¿verdad?
    Un beso.

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  2. Me encanta este arroz. Con bacalao y verduras te ha quedado estupendo.
    Saludos

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  3. Un arroz riquisimo y aprovechamos los resto besitos

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  4. Que rico como me gusta el arroz con bacalao, te quedó muy rico.
    Besitos.

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  5. Te ha quedado estupendo y tiene que estar riquísimo.
    Un abrazo

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  6. Un arròs fantàstic, m'hi apunto!

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  7. Menuda pinta Lolines.
    A mi me encanta tambien un arroz con sus verduritas...y ya con el bacalao le da un sabor aun mas rico.
    Un plato de lo mas delicioso.
    Muy bien aprovechado ese sobrante.
    Besossss

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  8. Un plato delicioso, me quedo tu arroz, que saborazo!! besos :)
    bona Setmana Santa!

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  9. Me encanta el arroz y el bacalao, asi que es un plato perfecto para mi!!Bs.

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