sábado, 5 de noviembre de 2016

TOSTADA CON ATÚN Y ANCHOAS


Lo que propongo hoy no es ninguna receta ni secreto de cocina.
Es una cena cena rápida que gusta a todos.
El único secreto es utilizar unas buenas anchoas y un atún de calidad.
He empleado "anchoas de L'Escala" .
L’Escala , en el Golfo de Roses, Costa Brava, Girona, Cataluña, una de las más bonitas bahías naturales  de Mar Mediterraneo en España.
La industria de la anchoa de L’Escala tiene una larga tradición histórica, que ha dado a conocer el sello “Anchoa de L’Escala” en el ámbito internacional.
La visita a alguna de las fábricas de anchoas del municipio representa una oportunidad única para conocer cómo se elaboran actualmente las anchoas de L’Escala.

INGREDIENTES:
UNA REBANADA DE PAN DE PAYES
3 ANCHOAS
1 LATA ATUN EN ACEITE DE OLIVA
ACEITUNAS RELLENAS
1 TOMATE MADURO
ACEITE DE OLIVA
PREPARACION:
Dejamos las anchoas en agua un par de horas.
Las enjuagamos, limpiamos de espinas y las dejamos macerar en aceite de oliva.
Tostamos el pan y lo untamos con el tomate.
Por encima le esparcimos el atún y los filetes de anchoas.
Lo adornamos con unas aceitunas a rodajas.

BON PROFIT



                                                   L'ESCALA - COSTA BRAVA

25 comentarios:

  1. Que delicia de tostada las anchoas de La escala son todo un lujo para el paladar ! Cuanto sabor en una tostada.
    Besos.

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  2. Me encantan las anchoas de L`escala Lolines, anda que habréis disfrutado poco con esas tostadas....riquísimas. Besitos guapa.

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  3. Una tostada con un pinta deliciosa, me encanta el atún y las anchoas, así que, perfecta.
    Un besito, :)

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  4. Una receta sencilla pero muy rica , me gusta para una rica cena besitos

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  5. Una delicia de tosta y de las que me gustan, te ha quedado fabulosa, para una cena rápida son ideales....Bess

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  6. Holaaa, que tosta tan buena para la cena, me encantan las buenas anchoas y, aunque no conozco estas anchoas seguro que son buenísimas.
    Un besooo

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  7. Pues una propuesta estupenda para cualquier momento y como cena rápida.... insuperable.
    Bicos

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  8. Unas tostadas con pan con tomate, atún y unas anchoas de La Escala son una delicia.

    Saludos

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  9. Aquest tipus de torrada són delicioses i, tens tota la raó, les anxoves de l'Escala els donen un punt immillorable! Petonarros!

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  10. Pues no será ningún secreto, pero una propuesta como esta, con anchoas de L'Escala, es todo un acierto

    Abrazos!!!!

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  11. Una cena...de las buenas. ¡Me gusta la combinación anchoa-atún!
    Besos,
    Olga

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  12. Una cena a la que me apunto, para mi todo un manjar.
    Besos. LOla

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  13. Lolines , me encantan las tostas y esta tiene que estar buenisima
    besinos

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  14. Qué delicia de tostada con estas anchoas!!
    Besos.

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  15. Una tosta impresionente , me encanta, llena de sabor, que rica.
    Besinos
    El toque de Belén

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  16. Me apunto pero ya a estas tostadas!
    Abrazo,
    Vero

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  17. Un sopar ràpid però boníssim Lolines!
    Ptnts
    Glòria

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  18. Con buenas anchoas, buena ventresca y buen pan el mundo se ve de otro color. Sencillo pero delicioso. Un besote.

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  19. A mi me encantan las tostadas de pan de payes con anchoas y atún y si además lleva tiras de pimiento rojo asado. Muy ricas
    Un abrazo

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  20. Que sencillo ,pero que delicia ,me encantan todos los ingredientes .
    😘😘

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  21. MUy buena sugerencia me las comia todas, un beset

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  22. Una idea estupenda para una cena ligera ¡y sabrosa!

    ¡Besos mil!

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  23. Qué ricas! Las anchoas son mi debilidad. Un abrazo, Clara

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  24. Unas tostada con buenos productos siempre es un acierto, esta me tiene babeando.

    Saludos!

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