viernes, 9 de febrero de 2024

PIZZA VEGETAL

  Hoy se celebra el  "Dia Mundial de la Pizza", vamos a celebrarlo con una rica pizza de verduras.


INGREDIENTES:


ESPARRAGOS VERDES

CALABACIN

BERENJENA

PIMIENTO ROJO

CHAMPIÑONES

TOMATE

MOZZARELA RALLADA

Para la masa de pizza:

400 GRS. HARINA

200 ML  AGUA

2 CUCHARADAS ACEITE DE OLIVA

15 GR. LEVADURA FRESCA

1 PIZCA DE SAL


PREPARACIÓN:

Rallamos el tomate y troceamos todas las verduras.

Preparamos la masa:

Pon la harina en un bol grande. Diluye la levadura en el agua y viértela sobre la harina. Añade el aceite y la sal, y mezcla los ingredientes con una espátula.

Tapa la masa con film de cocina y deja que repose a temperatura ambiente durante 30 minutos. 

Ahora, pon ámasa en la encimera encimera y amásala (durante 5 minutos aprox.). 

volvemos a ponerla en el bol y tapamos de nuevo con film de cocina dejando que fermente a temperatura ambiente hasta que doble su volumen, entre 90 y 120 minutos.

Retira la masa del bol, espolvorea la encimera con un poco de harina y estíramos bien hasta formar un rectángulo del tamaño de la bandeja del horno. 

Ponemos papel de horno en la bandeja y la masa encima.

Comenzamos a elaborar la pizza, pincelando con tomate rallado, por encima una capa de queso , espaecimos las verduras.

Horneamos, en el horno precalentadp, a 200º, durante 15 minutos.

Comprobamos que la pizza ya esté cocida, en caso contrario dejamos un poco más en el horno.

Lista para comer.




BON PROFIT

10 comentarios:

  1. Muy rica esta pizza, una buena celebración de su día.
    Besos.

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  2. Buena manera de celebrar este día, sí señor. Me apunto a la celebración, esta pizza está de miedo.
    Bss

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  3. ¡¡Hola Lolines!! Qué mejor que celebrar el día de la pizza con una pizza casera tan rica. Perfecta para disfrutarla en cualquier momento. Besitos.

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  4. Qué rica pizza!!! Mi tarea pendiente son las masas para la pizzas, no me quedan nada bien, voy a probar esta tuya.
    Besitos

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  5. Hola. Una pizza estupenda, y con la masa hecha en casa, qué más podríamos pedir... Deliciosa.

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  6. Hola Lolines buenas tardes.
    Que mejor manera de celebrar el día mundial de la pizza, preparando esta rica y sana pizza de verduras, además con esa masa casera que no tiene nada que ver, con las que compramos en el súper.
    Una pizza deliciosa.
    Un fuerte abrazo

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  7. Una pizza con masa casera es siempre un acierto, si además es de verduritas para mí de diez. Feliz día!

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  8. Una pizza casera tan rica como esta en casa siempre sería bienvenida

    Abrazos

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  9. In assoluto la mia pizza preferita!!!!

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  10. Lolines que pizza mas super rica hiciste , seguro que esta deliciosa
    besinos

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