domingo, 29 de enero de 2023

ENSALADILLA TEMPLADA CON SALMÓN

 Hoy he preparado una ensaladilla con salmón fresco, un plato sencillo y lleno de sabor.


INGREDIENTES:

2 LOMOS DE SALMÓN


3 PATATAS MEDIANAS

3 ZANAHORIAS

1 LATA GUISANTES

2 HUEVOS DUROS

ACEITE-SAL

para la mayonesa

1 HUEVO

1 VASO DE ACEITE GIRASOL

UNAS GOTAS VINAGRE DE MANZANA

SAL-PIMIENTA BLANCA

PREPARACIÓN:

Ponemos a hervir las patatas y las zanahorias enteras.

Salamos el salmón, y lo asamos a la plancha

Preparamos la mayonesa, poniendo todos los ingredientes en el vaso del minipimer, batiendo sin mover el brazo, hasta que empiece a espesar, entonces podemos ir moviendo el brazo de arriba abajo hasta que la mayonesa esté bien cuajada.

Vamos a pelar y trocear, las zanahorias y las patatas, las ponemos en un bol, junto a los guisantes, los huevos troceados y el salmón desmigado.

Le añadimos la mayonesa, mezclamos todos los ingredientes, y tenemos la ensaladilla a punto.

La servimos acompañada de variedad de lechugas y tomate.


BON PROFIT



8 comentarios:

  1. Loli, tuvimos transmición de pensamiento! hoy almorzamos ensalada rusa pero con atún !
    Besos

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  2. I love salmon and this looks really beautiful and yum.

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  3. Hola Lolines. Que rica ensaladilla, muy completa con el toque de salmón que le has dado. Muy buena sugerencia.
    Besos.

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  4. Buena, sabrosa y de plato único, no se puede pedir más, esta ensaladilla lo tiene todo.
    Bss

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  5. ¡Qué buena! Y yo con salmón en la nevera...¡te copio! BSS

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  6. Lolines , que buena , me encanta la ensaladilla
    besinos

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